• Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut
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Maxime Blin

Maxime Blin

Champagne Grande Tradition

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Maxime Blin
€49,00
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Dénomination AOC Champagne Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Vieillissement 36 mois.
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Description

Champagne Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle par Maxime Blin. Assemblage de 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir. Un champagne d'excellence, vieilli 36 mois pour sublimer sa complexité et sa finesse. L'histoire du domaine a débuté en 1947 avec Juliette et Robert, et se poursuit aujourd'hui avec passion et dévouement. Un champagne d'apéritif par excellence, aux notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fraîcheur. Raffiné, il se marie à merveille avec les poissons et les fruits de mer.

Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Note de dégustation

Gusto

Goût

Champagne apéritif par excellence, notes de fleurs blanches sur les agrumes et la fraîcheur. Tout en finesse, idéal avec les poissons et les fruits de mer.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Maxime Blin
De ce vignoble
D'abord Juliette et Robert, qui ont planté les premières vignes du domaine après la seconde guerre mondiale, animés par une volonté d'entreprendre et de créer. Puis Gilles, qui s'associe à son épouse Madeleine. Ensemble, ils réalisent de grandes choses : construction du pressoir et de la cave, lancement de la stratégie commerciale... Enfin, en 2005, Maxime revient. Si Claire n'est pas encore directement impliquée dans le domaine de Blin, elle est déjà engagée dans l'entreprise familiale, dans laquelle elle crée un outil de vinification pour développer une gamme de cuvées distinctives. En 2012, un événement important entre dans leur vie : deux filles, des jumelles, tant attendues et désirées. Et il est inévitable que les choses changent. Claire explique : "De mon côté, mon frère avait également décidé de rejoindre le domaine, et je ressentais de plus en plus l'envie de partager un projet commun avec Maxime. C'est donc tout naturellement qu'après la naissance de Clémence et d'Olivia [une naissance qui en a entraîné une autre : celle de la cuvée Clé d'Eole], j'ai commencé à partager mon temps entre les deux établissements. Au fil des années, Claire et Maxime vont de l'avant, osent, expérimentent, impriment leur marque, prennent le temps de connaître en profondeur ce "fabuleux terrain de jeu". De nouvelles cuvées voient le jour, favorisées par de nouvelles méthodes de vinification et l'évolution des pratiques culturales. La conversion à l'agriculture biologique se poursuit, avec l'objectif d'obtenir la certification en 2021. Le mas est né, "à partager entre nous et avec les autres". La question de l'identité et de la gastronomie se pose également. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Maxime Blin

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Maxime Blin
Climat Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol Sol sablonneux, argilo-calcaire.
Vieillissement 36 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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