Barbaresco Albesani 2022

Quel type de vin est-ce

Le Barbaresco Albesani de Massolino est un vin rouge tranquille du Piémont issu de raisins de Nebbiolo. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, annonçant un profil aromatique profond et complexe. Le bouquet offre des notes florales et de fruits rouges, enrichies de séduisants rappels de foin, d'épices et de tabac. En bouche, il se révèle riche et élégant, dévoilant un caractère parfois austère qui équilibre parfaitement l’intensité avec une structure solide. Cette expression du terroir se distingue par sa remarquable longévité, garantissant un potentiel de garde capable d’évoluer pendant plus d’une décennie.

D’où vient-il

Les raisins proviennent du Piémont, dans la célèbre commune de Neive. Ils naissent du vignoble historique Albesani, situé à environ deux cent trente mètres d’altitude sur des sols à texture moyenne. Ces conditions pédoclimatiques, alliées à la présence de vieilles vignes, favorisent la maturation du Nebbiolo en exaltant sa pureté expressive. Le soin agronomique reflète le dévouement de Massolino, une maison active depuis 1896 qui adopte une gestion attentive, biologique et durable. Le sol et l’exposition confèrent au vin une précision stylistique et une énergie vibrante.

Comment est-il produit

Le parcours en cave prévoit une fermentation prolongée et une macération en cuves de chêne à température contrôlée. L’élevage se poursuit pendant dix-huit mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, un choix qui soutient la trame tannique dense et préserve l’élégance du cépage. Suit un repos ciblé en bouteille, à l’obscurité et au frais. Après une décantation d’une heure, il se déguste idéalement entre seize et dix-huit degrés. Il s’avère l’accord parfait pour le gibier, les plats à la truffe, les premiers plats savoureux, les viandes de porc et les fromages affinés de qualité.