• Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2015
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Maso Martis Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Maso Martis

Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2015

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Maso Martis Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€116,00
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Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Vieillissement Après 9 ans sur les lies, remuage puis dégorgement avec ajout de liqueur d'expédition et conditionnement ultérieur.
Année 2015
Biologique Sì
Nom du Produit Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2015
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum Pâtisserie, fruits exotiques, agrumes et fleurs, parfum de pain grillé.
Goût La touche minérale confère au palais une extraordinaire douceur et une saveur marquée. Crémeux et équilibré en bouche.
Accords Delicious throughout the meal; a must-serve for very special occasions; perfect with any raw seafood, and with any fishbased dish.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Cette bouteille du millésime 2010 est l'une des rares produites par Maso Martis avec une sélection minutieuse de ses propres raisins, combinant l'élégance du Pinot Noir avec le parfum du Chardonnay et la douceur du Meunier. 9 ans de très long vieillissement en bouteille sont sa signature.

Récompenses

  • 2015

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

1 1

Détails

Perlage

Perlage

Bulles fines, très persistantes.

Profumo

Parfum

Pâtisserie, fruits exotiques, agrumes et fleurs, parfum de pain grillé.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

La touche minérale confère au palais une extraordinaire douceur et une saveur marquée. Crémeux et équilibré en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Delicious throughout the meal; a must-serve for very special occasions; perfect with any raw seafood, and with any fishbased dish.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Maso Martis
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Oenologue: Matteo Ferrari
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 10
Notre cave a été fondée en 1990, quelques années avant la naissance de nos deux filles Alessandra et Maddalena, et nous nous sommes immédiatement consacrés presque exclusivement à l'art de produire des vins mousseux de méthode classique : un véritable défi à l'époque, alors que ce type de produit du Trentin n'avait pas encore acquis la réputation de haute qualité qu'il a aujourd'hui avec l'étiquette TRENTODOC.

Nous vivons dans la maison située au cœur de nos vignobles et, pour nous, le passage à la viticulture biologique a été une conséquence naturelle de notre mode de vie qui vise la qualité de la vie. Maso Martis est situé à Martignano, au pied du Monte Calisio (également connu sous le nom d'Argentario) au-dessus de Trente, à une altitude de 450 m : un terrain montagneux qui a été cultivé depuis la fin du 19ème siècle, excellemment exposé et caressé par la brise de montagne. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Maso Martis

Nom Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2015
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Maso Martis
Origine Martignano (TN)
Rendement par hectare Environ 9 000 kg/ha.
Vinification Les raisins sont récoltés à la main et sont immédiatement pressés en douceur pour obtenir des raisins entiers de Chardonnay, de Pinot Noir et de Meunier, traités séparément. Le Pinot Noir et le Meunier sont vinifiés uniquement en acier tandis que le Chardonnay fermente et mûrit en barriques pendant environ 8 mois avant d'être soutiré. La cuvée est ensuite soigneusement préparée et mise en bouteille avec l'ajout de levures sélectionnées.
Vieillissement Après 9 ans sur les lies, remuage puis dégorgement avec ajout de liqueur d'expédition et conditionnement ultérieur.
Acidité totale 7.7 gr/L
Extrait sec 22.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites