Marques de Caceres
Rioja Reserva 2020
| Dénomination | DOCa Rioja Reserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | La Rioja (Espagne) |
| Cépages | 85% Tempranillo, 15% Grenache |
| Vieillissement | 20 mois en barrique de chêne français, entre fûts neufs et fûts de 2-3 ans |
- Dénomination et format: DOCa Rioja Reserva 2020, vin rouge tranquille 0,75 L, 14,5% vol
- Cépages et origine: Tempranillo et Grenache issus de vieilles vignes de la Rioja Alta et Alavesa
- Vinification: fermentation entre 10 et 28 °C et macération sur les peaux jusqu'à 25 jours
- Élevage: 20 mois en fûts de chêne français avec soutirages réguliers, tanins soyeux
- Notes et accords: cerise, vanille et cacao; excellent avec viandes et fromages; 92 pts JS
Description
Quel type de vin est-ce
Le Rioja Reserva de Marqués de Cáceres est un rouge d'une grande élégance, issu d'un assemblage de Tempranillo et de Grenache et élaboré dans le respect des exigences véganes. À l'œil, il présente une robe rubis intense, prélude à un profil aromatique où dominent la cerise et les fruits noirs, enrichis de nuances de vanille et de cacao apportées par l'élevage en fût. En bouche, l'attaque est franche et raffinée, soutenue par des tanins soyeux qui confèrent équilibre et une structure harmonieuse. Sa remarquable persistance en bouche en fait un compagnon idéal pour les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés, de préférence après une courte décantation.
D'où vient-il
Les raisins proviennent d'une sélection de vieilles vignes à faible rendement situées dans les zones de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Dans ce terroir, le climat atlantique tempéré assure une maturation progressive, préservant la vivacité aromatique des grappes. Les racines puisent leur nourriture dans des sols argilo-calcaires, qui varient de la matrice ferrugineuse de la Rioja Alta à celle plus calcaire de la Rioja Alavesa. Cette combinaison pédoclimatique confère au vin une concentration exceptionnelle et une trame tannique fine, caractéristiques distinctives de la célèbre région de la Rioja.
Comment est-il produit
La vinification prévoit éraflage et foulage, suivis d'une fermentation à température contrôlée. Le moût subit une macération prolongée sur les peaux pendant vingt-cinq jours, essentielle pour extraire l'intensité de la couleur et une structure solide. Une fois la fermentation malolactique achevée en cuve inox, le vin vieillit pendant vingt mois en fûts de chêne français, avec des soutirages réguliers qui accompagnent son évolution. Avant la commercialisation, le vin bénéficie d'un long repos de deux ans, étape fondamentale pour atteindre la complexité et l'harmonie typiques de la catégorie Reserva.
Histoire et anecdotes
Le Marqués de Cáceres Rioja Reserva 2020 est produit exclusivement lors des meilleures années. Créé par les œnologues Fernando Costa, Emilio González et Manuel Iribarnegaray, ce vin résulte d’un processus artisanal visant à sublimer l’expression maximale du fruit, nécessitant un repos minimum de deux ans en bouteille avant sa commercialisation.
Récompenses
-
2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Aujourd'hui, son fils D. Juan Noguera Merle lui a succédé, digne représentant du marquisat accordé au XVIIIe siècle à son ancêtre Juan Ambrosio Harcia Caceres y de Montemayor, capitaine de l'Armada royale, pour ses mérites guerriers. Lire la suite
| Nom | Marques de Caceres Rioja Reserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Rioja DOCa |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 85% Tempranillo, 15% Grenache |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Fournisseur | Marques de Caceres |
| Histoire | et anecdotesLe Marqués de Cáceres Rioja Reserva 2020 est produit exclusivement lors des meilleures années. Créé par les œnologues Fernando Costa, Emilio González et Manuel Iribarnegaray, ce vin résulte d’un processus artisanal visant à sublimer l’expression maximale du fruit, nécessitant un repos minimum de deux ans en bouteille avant sa commercialisation. |
| Origine | Rioja Alta et Rioja Alavesa (La Rioja, Espagne) |
| Climat | Atlantique doux avec des saisons bien marquées |
| Composition du sol | Argilo-calcaire, avec un sous-sol ferrugineux dans certaines zones |
| Rendement par hectare | Rendement faible, inférieur à 5 000 kg/ha |
| Température de fermentation | 10-28 °C |
| Technique de production | Fermentation alcoolique à température contrôlée (10–28 °C) avec macération prolongée sur les peaux jusqu'à 25 jours; fermentation malolactique en cuves d'acier inoxydable; élevage en barriques de chêne français à grain fin avec soutirages tous les 6 mois |
| Vinification | Les raisins sont égrappés et foulés; fermentation alcoolique à température contrôlée (10–28 °C) avec macération sur les peaux jusqu'à 25 jours; fermentation malolactique en cuves inox; élevage pendant 20 mois en fûts de chêne français avec soutirages réguliers tous les 6 mois. |
| Vieillissement | 20 mois en barrique de chêne français, entre fûts neufs et fûts de 2-3 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |