Marguet
Champagne Grand Cru Verzenay Brut Nature 2019
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Notes de levures développées pendant l'affinage. |
- Millésime et type: 2019, Champagne Grand Cru Verzenay Blanc de Noirs Brut Nature, 12,5% vol
- Cépage: 100% Pinot Noir issu de vignes d'environ 40 ans pour une intensité aromatique accrue
- Méthode de production: refermentation en bouteille, pas dosé sans liqueur d'expédition
- Caractéristiques: perlage fin, fruits rouges et levures; goût tendu, frais et persistant
- Sans sulfites: aucune SO2 totale. 96/100 James Suckling. Excellent avec poissons et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Verzenay Brut Nature de Marguet est un Blanc de Noirs qui exprime avec force le caractère du Pinot Noir. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille, animée par une effervescence fine et persistante. Au nez, il s’ouvre sur un profil aromatique précis, où les petits fruits rouges se mêlent à d’élégantes notes de levure. En bouche, la structure du Méthode Traditionnelle se révèle tendue, vibrante et profonde, garantissant une finale d’une grande pureté. Sa fraîcheur accompagne avec élégance les entrées, crustacés, plats de poisson et fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de Verzenay, village classé Grand Cru dans la région de Champagne. Les vignes, âgées de quarante ans, offrent au Pinot Noir une concentration aromatique intense grâce à leur maturité. L’approche agronomique suit rigoureusement les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Pour éviter le tassement des sols, les travaux entre les rangs sont réalisés à l’aide de chevaux, soutenus par l’utilisation de préparations naturelles qui préservent la vitalité de la terre.
Comment est-il produit
La vinification suit les étapes méticuleuses de la refermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle, essentielle pour créer des bulles fines. Afin de valoriser l’identité du terroir, le Champagne est proposé en version Brut Nature, sans ajout de liqueur d’expédition lors du dégorgement. Cette absence de dosage met en avant la tension gustative de la bouche, sublimant la pureté originelle du fruit. Le processus s’achève sans sulfites ajoutés, un choix technique qui reflète la rigueur appliquée à la vigne et offre une finale en bouche sèche et linéaire.
Histoire et anecdotes
Originaire de Verzenay et issu de la vendange 2019, ce Champagne exclusif signé Marguet célèbre l’excellence du Pinot Noir dans sa pureté. Les raisins proviennent de vignes historiques âgées de quarante ans, cultivées par Alban Corbeaux selon les stricts principes de l’agriculture biodynamique et en travaillant le sol à l’aide de chevaux afin d’en préserver la vitalité. Ce Brut Nature, noté 96/100 par James Suckling, est vinifié sans ajout de sulfites et sans aucun dosage sucré. Un Champagne d’un charme rare qui allie une grande élégance à un profond respect du terroir.
Récompenses
-
2019
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Marguet Champagne Grand Cru Verzenay Brut Nature 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Marguet |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Verzenay et issu de la vendange 2019, ce Champagne exclusif signé Marguet célèbre l’excellence du Pinot Noir dans sa pureté. Les raisins proviennent de vignes historiques âgées de quarante ans, cultivées par Alban Corbeaux selon les stricts principes de l’agriculture biodynamique et en travaillant le sol à l’aide de chevaux afin d’en préserver la vitalité. Ce Brut Nature, noté 96/100 par James Suckling, est vinifié sans ajout de sulfites et sans aucun dosage sucré. Un Champagne d’un charme rare qui allie une grande élégance à un profond respect du terroir. |
| Origine | Verzenay, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) pas dosé / brut nature (sans dosage) |
| Vinification | Vin mousseux méthode classique (méthode traditionnelle) pas dosé / brut nature (sans dosage), avec refermentation en bouteille et sans ajout de liqueur d'expédition au dégorgement. |
| Vieillissement | Notes de levures développées pendant l'affinage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |