Griotte Chambertin Grand Cru 2020

Description

Vin rouge tranquille de Bourgogne, Griotte-Chambertin Grand Cru, 13 % vol., produit par le Domaine Marchand Frères. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Grand Cru qui incarne l'excellence de la Bourgogne, issu d'un domaine familial historique. Macération à froid de 10 à 2 jours. Fermentation alcoolique de 10 à 2 jours. Pigeage et remontage quotidiens. Assemblage et pressurage du jus de goutte. Fermentation malolactique en barrique. Élevage de 18 mois en barriques de chêne (100 % neuves). Arômes séduisants de mûre, de confiture de framboise et de pétales de rose, d'une grande finesse. Robe rouge carmin. Vin moyennement corsé, aux arômes de fruits rouges mûrs, souples et sucrés.

Détails

Parfum

Arômes attrayants de mûre, de confiture de framboise et de pétales de rose, tous très bien définis.

Couleur

Rouge carmin.

Goût

Le vin est moyennement corsé avec des fruits rouges souples, mûrs et doux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Domaine Marchand Freres

De ce vignoble

Le maréchal Marchand est né le 24 février 1813 à Morey-St-Denis, où Pierre Marchand, petit vigneron de Reuille-Vergy situé sur la haute côte de Nuits, a épousé Marie Jacotier qui avait hérité trois ans plus tôt d'une vigne de son père décédé. Un fils, prénommé lui aussi Pierre, naît en 1815 et meurt le jour de son huitième anniversaire. La construction d'un domaine viticole rentable était l'objectif de Pierre et avant sa mort en 1871, il employa son fils François, né en 1848, à la vigne. Par la suite, à François Joseph succéda Emilie, père de Claude, l'actuel propriétaire. En 1983, le domaine s'agrandit et depuis 1999, Denis, deuxième fils de Claude, succède à son père. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Marchand Freres Griotte Chambertin Grand Cru 2020
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Griotte-Chambertin AOC
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Domaine Marchand Freres
Origine	Gevrey-Chambertin (France)
Rendement par hectare	38 hl/Ha
Récolte	Manuel
Vinification	Macération à froid pendant 10 2 jours. Fermentation alcoolique pendant 10 2 jours. Pigeage et remontage quotidiens. Assemblage en goutte à goutte et en pressoir. Fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement	18 mois en fûts de chêne (100% neufs).
Allergènes	Contient des sulfites