Arama
M'Arama Amaro ai Marroni 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 25.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
- Origine vénitienne: liqueur amère artisanale de Trévise élaborée avec des marrons locaux
- Nez chaleureux: arômes de marron, caramel, herbes alpines et épices chaudes
- Bouche veloutée: attaque douce suivie d’une amertume délicate, touches de fruits secs
- Finale persistante: longue, épicée et enveloppante, appréciée en digestif
- Données clés: 25 % d’alcool, bouteille de 70 cl, couleur ambrée intense
Description
Quel type de spiritueux est-ce?
L’amaro M’Arama Amaro ai Marroni d’Arama est une liqueur italienne équilibrée et singulière qui dévoile une robe ambrée intense. Au nez, les notes de marron et de caramel s’entrelacent harmonieusement avec des herbes alpines et des épices chaudes. En bouche, l’attaque se révèle d’abord souple avant de laisser place à une trame amère précise et des nuances de fruits secs. Avec un titrage à 25 %, cet amaro dégage une chaleur agréable et se conclut par une finale persistante et épicée, idéale en digestif.
D'où provient-il?
Ce spiritueux est originaire de Vénétie, plus précisément de la province de Trévise. Ce territoire est réputé pour sa culture de la châtaigne, qui constitue le cœur de cette recette. L’utilisation des marrons de Trévise comme ingrédient identitaire forge l’empreinte aromatique unique de la boisson. Cet ancrage local s’exprime également à travers une sélection d’herbes alpines et d’épices venant souligner les touches de caramel. L’ensemble dessine un profil chaud et défini. Cette origine garantit un spiritueux aux arômes concentrés, porté par une amertume maîtrisée qui rend hommage à son terroir.
Comment est-il produit?
Son élaboration repose sur une production artisanale minutieuse, conçue pour extraire fidèlement l’essence des marrons et des plantes aromatiques. Les différentes étapes de fabrication assurent une structure équilibrée et fixent la robe profonde de la liqueur. L’assemblage crée une synergie parfaite entre la douceur fruitée, l’amertume végétale et la chaleur des épices. Cette méthode garantit une cohérence gustative constante, de l’examen olfactif jusqu’au palais. Avec un volume de 25 % d’alcool, la boisson conserve une grande netteté aromatique tout en préservant la délicatesse de ses ingrédients naturels.
Histoire et curiosités
Originaire de Vénétie, le M’Arama Amaro ai Marroni met à l’honneur la culture historique des marrons de Trévise à travers une production artisanale méticuleuse, célébrant ainsi avec élégance le riche patrimoine et les traditions authentiques de son terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Arama se lit à l'envers Amara, renversant ainsi le paradigme selon lequel le Radicchio Rosso di Treviso se caractérise par son goût amer en bouche.
En 1862, le Radicchio Rosso di Treviso est mentionné pour la première fois dans « L'Agricolo ». La beauté de ses feuilles colorées, son goût unique et ses nombreux effets bénéfiques ont incité nos arrière-grands-parents, au milieu du XXe siècle, à commercialiser le Radicchio Rosso di Treviso en dehors de la Vénétie. Alors que pour la plupart, le Radicchio était utilisé comme légume de table, les familles paysannes ont commencé à préparer des infusions avec les racines et les feuilles du Radicchio pendant les filò. Lire la suite
| Nom | M'Arama Amaro ai Marroni 0.7L |
|---|---|
| Type | Liqueur amère |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 25.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Arama |
| Histoire | et curiositésOriginaire de Vénétie, le M’Arama Amaro ai Marroni met à l’honneur la culture historique des marrons de Trévise à travers une production artisanale méticuleuse, célébrant ainsi avec élégance le riche patrimoine et les traditions authentiques de son terroir. |
| Origine | Région de Trévise, Vénétie |
| Technique de production | Production artisanale |
| Allergènes | Contient des sulfites |