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  • Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
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Man Spumanti Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Man Spumanti

Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Man Spumanti Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€28,00
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Autres années :

2018

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€168,00

6 bouteilles

€84,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Fermentation secondaire en bouteille selon le Metodo Classico et vieillissement ultérieur sur les lies pendant plus de 42 mois à température constante dans une cave souterraine. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée au dégorgement afin de respecter son caractère dolomitique.
Autres années 2018
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse abondante et persistante ; perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Man Nature a un bouquet riche, affirmé et complexe, avec des notes de fruits à chair blanche et des notes florales apportées par le Chardonnay de montagne.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Une note de forte minéralité, expression du sol dolomitique-calcaire d'origine, caractérise le goût. Un arrière-goût très persistant et extrêmement frais qui nettoie le palais et rappelle les fruits secs et le pain brioché.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Man Spumanti
De ce vignoble
  • Oenologue: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
  • Bouteilles produites: 15.000
  • Hectares: 2
Une vallée avec une conformation en coupe divisée en une vallée en forme de "U" caressée par les glaciers, et une partie en forme de "V" creusée et érodée par le torrent Avisio. Des pentes avec des inclinaisons allant jusqu'à 40%, 700 km et plus de murs en pierres sèches qui suivent respectueusement la conformation naturelle du terrain. Les collines morainiques et les cirques glaciaires constituent un spectacle géologique et d'architecture du territoire unique. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Man Spumanti

Nom Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Trento DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Man Spumanti
Origine Vignobles de montagne en terrasses dans la Valle di Cembra - Trentin, sur les pentes du Monte Corona dans la commune de Giovo
Climat Altitude : environ 600 m. Exposition : Ouest.
Composition du sol Calcaire.
Système de culture Trentine Pergola cassée simple et Guyot.
Rendement par hectare 50 hl
Récolte Vendanges manuelles à la mi-septembre, sélection manuelle minutieuse des raisins et pressurage doux des grappes entières.
Vinification Utilisation exclusive de la fleur de moût. Fermentation et vieillissement d'environ 80 % dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et, pour le reste, dans des tonneaux de 500 litres, où se produit également la fermentation malolactique.
Vieillissement Fermentation secondaire en bouteille selon le Metodo Classico et vieillissement ultérieur sur les lies pendant plus de 42 mois à température constante dans une cave souterraine. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée au dégorgement afin de respecter son caractère dolomitique.
Allergènes  Contient des sulfites