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Mamete Prevostini Lombardie xtrawine-special-list

Mamete Prevostini

Metodo Classico Gus 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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€90,00

3 bouteilles

€180,00

6 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
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Description

Vin mousseux de méthode traditionnelle sans dosage, originaire de Lombardie, 12,5 % vol., produit par Mamete Prevostini. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin élaboré selon la méthode traditionnelle, fruit de la passion et de l'histoire d'un domaine viticole de Valteline, avec des raisins cultivés à 400 mètres d'altitude. Bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes d'agrumes qui annoncent une finale minérale.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage dynamique.

Profumo

Parfum

Arômes fruités au nez, accompagnés de notes d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est minéral.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Mamete Prevostini
De ce vignoble
  • Année de création: 1928
  • Oenologue: Mamete Prevostini
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 30
La Valteline, qui a toujours été un important carrefour commercial, a historiquement uni l'Italie à la Suisse et à toute l'Europe du Nord en général. C'est un territoire dont les routes ont été parcourues au fil des siècles par des peuples et des civilisations qui, au fil des décennies, ont laissé une contribution qui est aujourd'hui clairement reconnaissable à travers ses traditions, sa culture et ses produits typiques. Autour du plus important d'entre eux, le vin, s'est créée une importante communauté qui, aujourd'hui encore, poursuit les mêmes procédures de production que par le passé, en utilisant ce qui est universellement reconnu comme l'un des plus grands cépages du monde, le nebbiolo (appelé ici chiavennasca). L'histoire de la cave a commencé il y a plus de soixante-dix ans, lorsque Mamete Prevostini a commencé, c'était la première période d'après-guerre, à produire du vin à partir de raisins locaux à l'intérieur du Crotto familial, une cavité naturelle typique de la Valchiavenna qui s'est formée à l'époque préhistorique.

Mais c'est en 1988 que le neveu de Mamete, l'actuel propriétaire, a repris les rênes de l'entreprise et, après une série d'essais d'environ huit ans, il a signé sa première véritable production en 1995, devenant en l'espace d'une dizaine d'années un projet œnologique d'une valeur exceptionnelle. Aujourd'hui, tous les vins sont élevés de manière différenciée, selon des règles non écrites qui se renouvellent d'année en année. Elégance, finesse, puissance pour une grande interprétation du Nebbiolo en Valteline. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Mamete Prevostini

Idéal pour accompagner les plats de poisson, les charcuteries et les fromages frais.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Mamete Prevostini
Allergènes  Contient des sulfites

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