Torcolato 2022

Description

Passito blanc doux, produit par Maculan en Vénétie, 14 % vol., 100 % Vespaiola, millésime 2022. Ce vin raconte l'histoire d'une famille dont la passion pour le vin se transmet de génération en génération. Les raisins sélectionnés sont séchés jusqu'en janvier. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français, dont un tiers neuves, suivi de 6 mois en bouteille. Bouquet intense de miel, de fleurs, de vanille, de raisin et de notes boisées. Robe jaune doré éclatante. Vin doux et corsé, avec une belle structure et un excellent équilibre entre acidité, alcool et sucres ; longue finale sur une bouche nette.

Détails

Parfum

Bouquet intense de miel, de fleurs, de vanille, de raisins et de bois nobles.

Couleur

Jaune d'or brillant

Goût

Doux et corsé, bon corps et excellent équilibre entre l'acidité, l'alcool et les sucres ; laisse une longue sensation de propreté en bouche.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Maculan

De ce vignoble

• Année de création: 1946
• Oenologue: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
• Bouteilles produites: 600.000
• Hectares: 35

Depuis plus de 3 générations, la société Maculan sélectionne et vinifie les meilleurs raisins de Breganze, une petite ville située sur l'Altopiano di Asiago. Le climat doux et le sol fertile sont les principaux ingrédients de la production de vins Maculan raffinés et élégants, élaborés à partir de raisins indigènes. tels que friulano, tai, moscato et vespaiolo, aux côtés decépages internationaux tels que merlot, cabernet et chardonnay. La cave Maculan a été fondée à la fin de 1947 par Giovanni Maculan et son fils Fausto, qui ont créé ce qui est aujourd'hui l'une des caves les plus dynamiques de la région, se distinguant par la production de vins à forte personnalité, élégants et de longue durée. La cave peut s'enorgueillir de posséder quelque 40 hectares de vignes qui reposent sur des sols volcaniques caractérisés par l'alternance de formations basaltiques et tuffacées qui se transmettent dans la production de vins aux arômes intenses et au caractère bien trempé. Chez Xtrawine, vous trouverez une large sélection de Vins de Maculan avec des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, idéales pour accompagner vos plats de poissons, de viandes et même de desserts. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Maculan Torcolato 2022
Type	Blanc passerillé sucré
Dénomination	Breganze DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Vespaiola
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Maculan
Origine	Région de Breganze
Composition du sol	Collines volcaniques et plaines graveleuses.
Récolte	Flétrissage jusqu'en janvier de grappes sélectionnées.
Vieillissement	12 mois en barriques de chêne français dont 1/3 neuves, 6 mois en bouteille
Acidité totale	7.7 gr/L
Sucres résiduels	168.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites