M. Chapoutier
Crozes Hermitage Les Meysonniers 2024
| Dénomination | AOC Crozes-Hermitage |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | Élevé principalement en cuves de ciment pendant environ 12 mois |
- Dénomination et millésime: Crozes-Hermitage AOC 2023, Vallée du Rhône, France
- Cépage et style: Vin rouge biologique tranquille, Syrah pure, 12,5 % vol
- Vinification et élevage: Vendange manuelle, remontages, 12 mois en cuves béton
- Profil sensoriel: Notes de fruits rouges, cassis, framboise, violette et finale vanillée
- Service et distinctions: Carafer 1 heure, servir à 16-18 °C; 92 pts James Suckling, 89 Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers est un vin rouge biologique qui reflète pleinement l'identité de la maison M. Chapoutier. Issu de raisins Syrah, il se présente à l'œil avec une robe rouge violacée profonde et intense. Le profil olfactif est marqué par des arômes nets de fruits rouges, de cassis et de framboise, qui se mêlent harmonieusement à de délicates notes de violette. En bouche, il révèle une structure ample et ronde, culminant dans une finale agréable aux notes de fruits cuits et de vanille. Après une décantation d'environ une heure, il exprime une belle évolution et démontre un excellent potentiel de garde, pouvant reposer en cave de dix à quinze ans.
D'où vient-il
Ce vin est issu du terroir de Crozes-Hermitage, au cœur de la Vallée du Rhône, une région française d'excellence pour la culture de la Syrah. Les vignes, âgées en moyenne d'au moins vingt-cinq ans, bénéficient d'une exposition sud qui assure une maturation optimale des grappes grâce à un ensoleillement idéal. Le sol est composé d'un mélange de graviers, un terrain drainant et distinctif qui confère une précision aromatique et une structure solide à la trame gustative de ce grand rouge d'outre-Manche.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle méticuleuse, réalisée uniquement lorsque la Syrah a atteint une maturité parfaite. En cave, le processus de vinification prévoit des remontages précis en cuves de ciment, une technique essentielle pour obtenir une extraction équilibrée de la couleur et des arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant environ douze mois grâce à un affinage en cuve de ciment, un choix visant à préserver la pureté du fruit et à valoriser la douceur naturelle de la finale.
Histoire et anecdotes
Né de la passion de Michel Chapoutier, ce Crozes-Hermitage AOC incarne l’authentique tradition viticole du Rhône. Les raisins biologiques de Syrah pure, issus de vignes d’au moins 25 ans, sont récoltés à la main à pleine maturité. La vinification traditionnelle et l’élevage d’environ douze mois en cuves en ciment mettent en valeur ses arômes raffinés de cassis, framboise et violette. En bouche, il révèle une structure ample et ronde, avec une finale de fruits cuits et de vanille, récompensée par 92 points de James Suckling.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1808
| Nom | M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Crozes-Hermitage AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | M. Chapoutier |
| Histoire | et anecdotesNé de la passion de Michel Chapoutier, ce Crozes-Hermitage AOC incarne l’authentique tradition viticole du Rhône. Les raisins biologiques de Syrah pure, issus de vignes d’au moins 25 ans, sont récoltés à la main à pleine maturité. La vinification traditionnelle et l’élevage d’environ douze mois en cuves en ciment mettent en valeur ses arômes raffinés de cassis, framboise et violette. En bouche, il révèle une structure ample et ronde, avec une finale de fruits cuits et de vanille, récompensée par 92 points de James Suckling. |
| Origine | Crozes-Hermitage, Vallée du Rhône, France |
| Composition du sol | Mélange de graviers |
| Technique de production | Vendanges manuelles; vinification traditionnelle avec remontages en cuves en béton |
| Vinification | Raisins récoltés à la main à pleine maturité; vinification traditionnelle avec remontages en cuves de ciment et élevage principalement en cuves de ciment pendant environ 12 mois. |
| Vieillissement | Élevé principalement en cuves de ciment pendant environ 12 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |