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Lungarotti

Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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€210,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Ombrie (Italie)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging La prise de mousse selon la méthode classique se déroule sur une très longue période : 60 mois entre la prise de mousse, l'affinage en bouteille, le remuage à la main sur pupitres, le dégorgement et le séjour ultérieur avant la commercialisation. Le dosage en style extra brut met pleinement en valeur les parfums des raisins soigneusement sélectionnés.
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Description

Cet Extra Brut 60 Mesi est la suite naturelle d'une histoire qui a commencé à Torgiano à la fin des années 70, par les premiers essais de prise de mousse qui ont conduit à la mise sur le marché de notre Brut au début de la décennie suivante, et qui ont ouvert les portes de l'Ombrie à la prise de mousse des vins de qualité.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant et bulles précieuses.

Profumo

Parfum

Des notes florales intenses et raffinées (aubépine, genêt, glycine) suivies de notes de crème anglaise, d'amande et d'un léger soupçon de beurre de cacahuète en arrière-plan.

Colore

Couleur

Or brillant.

Gusto

Goût

Il allie fraîcheur et maturité, saveur et pulpe, caractère et élégance. Persuasif et finement onctueux, il évolue vers une agréable douceur et une fraîcheur harmonieuse, avec des notes de cèdre et de fruits confits en finale.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent tout au long d'un repas et en particulier avec les pâtes aux fruits de mer, homard à la vapeur, homard grillé, blini avec saumon fumé et crème aigre, carpaccio d'espadon, viande blanche, pâtes alla carbonara.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Lungarotti
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 250
Fondée dans les années 1960 par Giorgio Lungarotti, l'entreprise a donné une nouvelle dimension à Torgiano et à toute l'Ombrie. Le vin est un élément fort d'un système de promotion intégré qui garantit un système de production et de tourisme d'une qualité extraordinaire. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Lungarotti

Name Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination VSQ
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italie
Region Ombrie
Vendor Lungarotti
Cultivation system Double cordon de Royat
Plants per hectare 4000-5000
Yield per hectare 85 quintaux
Harvest Chardonnay et Pinot Noir récoltés à la fin du mois d'août.
Aging La prise de mousse selon la méthode classique se déroule sur une très longue période : 60 mois entre la prise de mousse, l'affinage en bouteille, le remuage à la main sur pupitres, le dégorgement et le séjour ultérieur avant la commercialisation. Le dosage en style extra brut met pleinement en valeur les parfums des raisins soigneusement sélectionnés.
Year production 500 bouteilles
Allergens Contains sulphites