Essentiae Liquore di Erba Cedrina 0.5L

Quel type de spiritueux est-ce

Essentiae Liquore di Erba Cedrina est une liqueur aux herbes élaborée par Lunae, titrant 34 % vol. Visuellement, elle dévoile une robe jaune ambré agrémentée de reflets verts. Au nez, son profil aromatique se révèle intense et persistant, marqué par des notes végétales nettes qui s’entremêlent à des nuances d’épices et de fruits secs. En bouche, sa texture est ample, riche et enveloppante, offrant une dégustation structurée. Ce spiritueux s’apprécie pur comme digestif herbacé en fin de repas, ou s’utilise comme base de caractère pour des cocktails originaux.

D’où vient-il

Cette liqueur est originaire de Ligurie, une région italienne au climat méditerranéen particulièrement propice à l’épanouissement des plantes aromatiques. Son identité repose sur une recette ancienne transmise localement, mettant à l’honneur l’erba cedrina, une plante côtière également connue sous le nom de mélisse. Cette dernière est historiquement reconnue dans l’herboristerie pour ses propriétés apaisantes naturelles. L’empreinte de ce terroir maritime se traduit par une expression olfactive pure, résolument ancrée dans la flore méditerranéenne.

Comment est-il élaboré

La production suit une méthode rigoureuse d’infusion de feuilles fraîches d’erba cedrina, récoltées durant l’été pour capturer leur concentration aromatique maximale. L’élaboration assemble cet extrait végétal à de l’alcool, de l’eau et du sucre, en y intégrant des zestes de citron pour accentuer la fraîcheur herbacée. Cette technique permet d’obtenir un bouquet olfactif persistant et une structure gustative généreuse, sans nécessiter de distillation. L’essence de la plante est ainsi fidèlement préservée jusqu’à la dégustation.