• Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017
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Luigi Einaudi Vins Rouges Barolo

Luigi Einaudi

Barolo Cannubi 2017

Rouge tranquille

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Luigi Einaudi Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Plusieurs mois de maturation dans des fûts en chêne, suivis d'un long séjour en bouteille pour achever le processus de vieillissement.
Année 2017
Nom du Produit Barolo Cannubi 2017
Couleur Couleur rouge grenat brillante à laquelle le temps donne de légers tons ambrés.
Parfum Exubérant dans ses arômes de fruits et d'épices.
Goût Grande structure, saveur pleine et veloutée, avec une longue finale de goudron et d'épices.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Barolo rouge tranquille, 0,75 l, millésime 2017, produit par Luigi Einaudi dans le Piémont. Un vin qui exprime l'élégance et la complexité du Nebbiolo, avec des arômes exubérants de fruits et d'épices qui annoncent une bouche intense et persistante.

Récompenses

  • 2017

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2017

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Exubérant dans ses arômes de fruits et d'épices.

Colore

Couleur

Couleur rouge grenat brillante à laquelle le temps donne de légers tons ambrés.

Gusto

Goût

Grande structure, saveur pleine et veloutée, avec une longue finale de goudron et d'épices.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Luigi Einaudi
De ce vignoble
  • Année de création: 1897
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 60
The history of Poderi Luigi Einaudi began in 1897 when Luigi Einaudi, just 23 years old, bought the Cascina 'San Giacomo' in Dogliani (Cuneo). The Einaudi family inherited the passion and continued to grow by acquiring new prestigious vineyards.

Estates

The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Luigi Einaudi

Nom Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Luigi Einaudi
Origine Dogliani (Cuneo)
Climat Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Marnes de Sainte Agathe gris blanchâtre (30% de sable, 55% d'argile, 15% de calcaire).
Système de culture Guyot.
Rendement par hectare 60 quintaux/hectare
Température de fermentation 30-32 °C
Vinification Dans des cuves en acier, avec contrôle de la température de fermentation (30-32°C), macération post-fermentaire et décuvage après 22-25 jours, soutirage et fermentation malolactique achevés avec maintien de la température.
Vieillissement Plusieurs mois de maturation dans des fûts en chêne, suivis d'un long séjour en bouteille pour achever le processus de vieillissement.
Année de production 12093 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites