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Loacker Wine Estates Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Loacker Wine Estates

Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Loacker Wine Estates Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€23,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging 6 mois 60% en fûts de chêne, 40% en cuves d'acier.
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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet principalement fruité, avec des notes tropicales, de pêche et d'abricot, et floral avec des senteurs de marguerite fraîche.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Frais, vif et harmonieux en bouche. Vin d'une grande finesse.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Accompagne les plats d'asperges, la soupe à l'oignon, les poissons frits ou grillés, les escargots, ou peut être servi seul en apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Loacker Wine Estates
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 7
Depuis 1978, la famille Loacker, originaire du Tyrol du Sud, exploite ses caves en respectant strictement les principes de la biodynamie et de l'homéopathie. Cela signifie que dans les vignobles des domaines Loacker, l'utilisation de produits chimiques a été complètement éliminée grâce à l'utilisation de préparations biodynamiques et homéopathiques pour le traitement des vignes. L'arnica, par exemple, est utilisé pour remédier aux dommages causés par la grêle aux vignes et aux raisins ; l'aconitum est utilisé contre les infections soudaines, tandis que le silicea aide à renforcer la structure des feuilles et des pousses. L'objectif est d'obtenir le meilleur équilibre possible du cépage. Les vins élaborés selon des critères naturels sont aujourd'hui, comme par le passé, une garantie de haute qualité. Les Loacker, qui sont liés au plus grand producteur italien de gaufrettes et de biscuits "Loacker", possèdent aujourd'hui trois exploitations viticoles dans trois régions viticoles italiennes différentes (Tyrol du Sud, Montalcino, Maremme), avec une superficie totale de 45 hectares de vignobles. Les vins produits couvrent une large gamme, de sorte que tous les palais des amateurs de vin peuvent être conquis. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Loacker Wine Estates

Name Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2023
Type Blanc biologique tranquille
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Loacker Wine Estates
Story Le Coran interdit de boire du vin pendant la vie terrestre, mais après la mort, au Paradis : "Étendus sur des divans moelleux, ils regardent autour d'eux, pleins de joie et de satisfaction, ils boivent un vin pur et délicieux, avec des notes de musc, un vin mélangé à l'eau de la source Tasnim, où les chanceux se rafraîchissent, les Huris, aux grands yeux noirs, timides comme des perles cachées, les attendent en récompense de leurs actes."
Origin Bolzano (BZ)
Climate Altitude : 440-480 m. a.s.l. Exposition : sud-est, sud.
Soil composition Sol : porphyre (grand). Terre végétale : dépôts morainiques (large), sable (moyen), sol limoneux (moyen).
Plants per hectare 7000-8000
Yield per hectare 5000 l/Ha
Harvest Vendange manuelle, fût de 15 kg, avec tri manuel des raisins.
Wine making Macération avec des rafles à 18 °C pendant 2 heures. Fermentation sur les peaux.
Aging 6 mois 60% en fûts de chêne, 40% en cuves d'acier.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 4.5 gr/L
Allergens Contains sulphites