Livio Felluga
Vertigo 2023
| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Vieillissement | 12 mois en acier et en petites barriques de chêne français; après la mise en bouteille, conservé pendant au moins quatre mois dans des locaux à température contrôlée |
- Assemblage frioulan: Merlot et Cabernet Sauvignon, Venezia Giulia IGT, récolte 2023
- Arômes complexes: cerise, framboise, mûre, abricot et nashi, avec des notes de vanille et de tabac
- Saveur douce: fruits mûrs et écorce d’orange confite, tanins fins, finale épicée
- Processus de production: macération de 3 semaines; élevage de 12 mois en acier et chêne français
- Température et accords: servir à 14-16 °C, carafer 1 heure; idéal avec des viandes rouges
Description
Quel type de vin est-ce
Vertigo est un vin rouge tranquille signé Livio Felluga, un assemblage enveloppant qui marie l’élégance du Merlot à la solidité du Cabernet Sauvignon. Cette cuvée de la région de la Vénétie Julienne offre une expérience sensorielle intense. Au nez, le bouquet dévoile des arômes de cerise mûre, de mûre et d’abricot, mêlés à des nuances de vanille et de tabac. En bouche, l’attaque est souple, où le fruit et les notes d’orange confite sont équilibrés par des tanins élégants, se terminant sur une finale épicée aux accents de cannelle et de curcuma. L’accord idéal se fait avec des plats savoureux à base de viande rouge.
D’où vient-il
Cet assemblage fascinant naît dans les vignobles de Brazzano di Cormòns, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes plongent leurs racines dans les sols caractéristiques de flysch, une formation géologique locale riche en marnes et grès d’origine éocène. Cette matrice minérale contribue à soutenir l’architecture du vin, définissant la netteté de ses arômes. Les excellentes conditions pédoclimatiques permettent à Livio Felluga de créer un rouge au remarquable potentiel de garde, capable d’évoluer magnifiquement pendant plusieurs années tout en conservant un équilibre structurel enviable.
Comment est-il produit
La vinification commence par une vendange manuelle minutieuse des grappes. Les raisins, une fois égrappés et foulés, entament la fermentation en cuves inox. La macération sur les peaux à température contrôlée dure environ trois semaines, avec des remontages fréquents pour extraire au mieux couleur et arômes. Après le décuvage, le vin est élevé en fûts de chêne français et en cuves inox pendant douze mois. Ce processus enrichit la texture sans masquer l’identité du fruit, et s’achève par une période de repos à température contrôlée avant la commercialisation.
Histoire et anecdotes
Le Vertigo de Livio Felluga représente un hommage élégant à la tradition du Frioul-Vénétie Julienne, interprétée avec une dimension internationale. Ce précieux Venezia Giulia IGT naît à Brazzano di Cormòns, alliant l’âme historique du Merlot à la structure solide du Cabernet Sauvignon. Les raisins, récoltés à la main sur des sols riches en anciennes marnes et grès, sont sublimés par un affinage de douze mois entre acier et bois de chêne français. Le résultat est une alliance d’un parfait équilibre, capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1956
- Oenologue: Viorel Flocea
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 187
| Nom | Livio Felluga Vertigo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Livio Felluga |
| Histoire | et anecdotesLe Vertigo de Livio Felluga représente un hommage élégant à la tradition du Frioul-Vénétie Julienne, interprétée avec une dimension internationale. Ce précieux Venezia Giulia IGT naît à Brazzano di Cormòns, alliant l’âme historique du Merlot à la structure solide du Cabernet Sauvignon. Les raisins, récoltés à la main sur des sols riches en anciennes marnes et grès, sont sublimés par un affinage de douze mois entre acier et bois de chêne français. Le résultat est une alliance d’un parfait équilibre, capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à dix ans. |
| Origine | Brazzano di Cormòns (GO) |
| Composition du sol | Flysch de marnes et grès d'origine éocène |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Première décade d'octobre |
| Fermentation | Environ trois semaines |
| Technique de production | Fermentation avec macération sur les peaux à température contrôlée en cuves inox avec remontages fréquents; élevage de 12 mois en cuves inox et petits fûts de chêne français |
| Vinification | Le raisin est délicatement égrappé puis foulé. La fermentation se déroule avec macération des peaux à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Des remontages fréquents sont effectués pendant environ trois semaines afin d’extraire couleurs et arômes des peaux. Le décuvage suit ensuite. |
| Vieillissement | 12 mois en acier et en petites barriques de chêne français; après la mise en bouteille, conservé pendant au moins quatre mois dans des locaux à température contrôlée |
| Allergènes | Contient des sulfites |