Livio Felluga
Sosso Rosso Riserva 2019
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Rosso Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Merlot, Pignolo, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | Les vins sont assemblés et transférés dans de petits fûts de chêne français où ils mûrissent pendant dix-huit mois; le vin mis en bouteille est affiné dans des locaux thermorégulés pendant encore dix-huit mois. |
- Dénomination et millésime: Colli Orientali del Friuli DOC Rosso Riserva 2019
- Cépages élégants: Assemblage de Merlot, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso
- Long élevage: 18 mois en fûts de chêne français suivis de 18 mois en bouteille
- Profil aromatique: Notes de calla, de cédrat, de groseille rouge, d’amande grillée, de romarin et de grenade
- Service et accords: Température 16–18 °C, décantation d’1 heure; idéal avec des rôtis et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Sosso de Livio Felluga est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité des Collines Orientales du Frioul à travers un assemblage raffiné de raisins Merlot, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde. Son bouquet complexe se dévoile progressivement, libérant des arômes de fleurs de calla, de bois de cèdre, de groseille rouge, d'amandes grillées et de pâte sablée, enrichis de nuances de romarin, de sous-bois et de grenade. En bouche, il révèle une structure fruitée et minérale, soutenue par des tanins mûrs qui accompagnent la dégustation vers une finale persistante de fruits rouges, de vanille et de baies de genièvre.
D'où vient-il
Ce vin tire son nom du ruisseau Sosso, qui longe les collines historiques de Rosazzo dans le Frioul-Vénétie Julienne. Les raisins proviennent des plus anciennes vignes du domaine dans les Collines Orientales du Frioul. Livio Felluga adopte les principes de la lutte intégrée pour réduire l'impact environnemental et préserver la biodiversité locale. Cela permet de retranscrire dans le verre les nuances les plus authentiques du terroir frioulan et l'essence des cépages cultivés.
Comment est-il produit
Le processus de vinification commence par l'égrappage et le foulage délicat des grappes. La fermentation se déroule avec une macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des cuves tronconiques. Pendant environ trois semaines, des remontages fréquents sont effectués pour favoriser l'extraction de la couleur et des composés aromatiques des peaux. À la fin du décuvage, les vins sont assemblés et transférés dans de petites barriques de chêne français, où ils mûrissent pendant dix-huit mois. Le parcours se termine par un affinage en bouteille significatif de dix-huit mois supplémentaires dans des environnements à température contrôlée, une étape essentielle pour harmoniser la trame tannique et parfaire l'élégance du bouquet.
Histoire et anecdotes
Créé en 1989, le Sosso Rosso Riserva doit son nom au ruisseau éponyme qui coule au pied des collines historiques de Rosazzo. Ce chef-d'œuvre frioulan provient des plus anciennes vignes du domaine, mariant harmonieusement les cépages Merlot, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso. Symbole de la maison Livio Felluga, fondée en 1956, ce vin mûrit patiemment pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, développant une élégance exceptionnelle. Le superbe millésime 2019, récompensé par 93 points de James Suckling, met en valeur la prestigieuse tradition des Colli Orientali.
Récompenses
-
2019
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2019
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1956
- Oenologue: Viorel Flocea
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 187
| Nom | Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Pignolo, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Livio Felluga |
| Histoire | et anecdotesCréé en 1989, le Sosso Rosso Riserva doit son nom au ruisseau éponyme qui coule au pied des collines historiques de Rosazzo. Ce chef-d'œuvre frioulan provient des plus anciennes vignes du domaine, mariant harmonieusement les cépages Merlot, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso. Symbole de la maison Livio Felluga, fondée en 1956, ce vin mûrit patiemment pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, développant une élégance exceptionnelle. Le superbe millésime 2019, récompensé par 93 points de James Suckling, met en valeur la prestigieuse tradition des Colli Orientali. |
| Origine | Rosazzo (Colli Orientali del Friuli), Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Système de culture | Lutte intégrée antiparasitaire à impact environnemental contrôlé |
| Fermentation | Environ trois semaines |
| Technique de production | Éraflage et foulage délicats; fermentation avec macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des cuves tronconiques avec des remontages fréquents; élevage en petites barriques de chêne français pendant 18 mois et affinage supplémentaire en bouteille pendant 18 mois dans des locaux thermorégulés. |
| Vinification | Le raisin est délicatement égrappé et foulé. La fermentation se déroule avec macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des cuves tronconiques, avec des remontages fréquents pendant environ trois semaines afin d’extraire la couleur et les arômes des peaux; s’ensuit l’écoulage. Les vins sont ensuite assemblés et transférés dans de petits fûts de chêne français pendant 18 mois, puis mis en bouteille et affinés dans des locaux à température contrôlée pendant encore 18 mois. |
| Vieillissement | Les vins sont assemblés et transférés dans de petits fûts de chêne français où ils mûrissent pendant dix-huit mois; le vin mis en bouteille est affiné dans des locaux thermorégulés pendant encore dix-huit mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |