Letrari
Trento Brut Rosè +4 Riserva 2015
| Dénomination | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 96 mois |
- Dénomination et millésime: Spumante rosé brut réserve Trento DOC, récolte 2015
- Cépages et origine: Pinot Noir et Chardonnay provenant de la Vallagarina, Trentin-Haut-Adige
- Méthode et élevage: Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et 96 mois sur lies
- Notes de dégustation: Rose ancien, notes de fruits rouges, épices, fraises et cerises
- Format et service: 0,75 l, 12,5 % vol; servir à 6-8 °C, parfait avec poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Letrari Trento Brut Rosé +4 Riserva est un vin effervescent à la personnalité affirmée, issu d’un assemblage raffiné de raisins Pinot Noir et Chardonnay. Élaboré selon les principes rigoureux de la Méthode Traditionnelle, ce vin de l’appellation Trento se distingue par un profil sensoriel fin et élégant. Dans le verre, il arbore une délicate robe rose ancien, prélude à un bouquet net où dominent des notes évidentes de petits fruits rouges. En bouche, il se révèle séduisant et velouté, soutenu par une agréable fraîcheur et enrichi de nuances d’épices, de confiture de fraises et de cerises.
D’où vient-il
Cette expression viticole naît dans les vignobles de la Vallagarina, sur le territoire enchanteur de Rovereto, dans le Trentin-Haut-Adige. Toute la région bénéficie d’un microclimat méditerranéen singulier, tempéré par les courants du proche lac de Garde et l’influence constante de la rivière Adige. Ces conditions environnementales particulières assurent une maturation équilibrée des grappes, conférant aux fruits une grande vivacité expressive. L’appellation Trento met ainsi en valeur un caractère territorial pur, où la finesse aromatique se marie harmonieusement à la forte vocation effervescente de la région.
Comment est-il produit
La création de ce vin effervescent suit des étapes de production méticuleuses, à commencer par la récolte manuelle des grappes. Le Pinot Noir subit une courte macération avec les peaux pour extraire la couleur typique, avant d’être assemblé au Chardonnay. La prise de mousse s’effectue par une lente seconde fermentation en bouteille, conformément à la Méthode Traditionnelle. La particularité réside dans le long vieillissement sur lies de quatre-vingt-seize mois: une période de repos prolongée qui dépasse de quatre mois les délais habituels, donnant naissance à la mention Riserva +4 et offrant une structure gustative d’une rare harmonie.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1976, la cave Letrari célèbre l’excellence de la Vallagarina avec ce fascinant Trento DOC Rosé Riserva 2015. Créé par l’œnologue Lucia Letrari, ce vin effervescent marie Pinot Noir et Chardonnay dans une gorgée séduisante. Le sigle « +4 » rend hommage aux femmes de la famille et indique le long affinage sur lies de 96 mois, soit quatre mois de plus que ce qu’exige le cahier des charges. Grâce à l’influence du microclimat de Rovereto, ce prestigieux Méthode Classique acquiert une texture veloutée et complexe, garantissant des toasts mémorables.
Récompenses
-
2015
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1976
- Oenologue: Lucia Letrari
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 12
La cave Letrari, avec ses 23 hectares de vignobles répartis sur différents sites de la Vallagarina, est installée dans la cave moderne et fonctionnelle de Rovereto, fidèle à l'architecture rurale du Trentin et entourée d'un vaste jardin d'espèces méditerranéennes. Nos vins proviennent de raisins cultivés dans nos propres vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vallagarina et de la Terra dei Forti. Parmi les vins rouges, nous accordons une attention particulière aux cépages autochtones, tels que le Marzemino, doux et fruité, le Teroldego, corsé, et le Lagrein, savoureux. La gamme est complétée par une production sélectionnée de vins mousseux Letrari Brut classiques, tous rigoureusement élaborés à partir des raisins Chardonnay et Pinot Noir et traités selon la méthode classique de re-fermentation en bouteille, conformément aux prescriptions précises des règles de production du Trentodoc Lire la suite
| Nom | Letrari Trento Brut Rosè +4 Riserva 2015 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Letrari |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1976, la cave Letrari célèbre l’excellence de la Vallagarina avec ce fascinant Trento DOC Rosé Riserva 2015. Créé par l’œnologue Lucia Letrari, ce vin effervescent marie Pinot Noir et Chardonnay dans une gorgée séduisante. Le sigle « +4 » rend hommage aux femmes de la famille et indique le long affinage sur lies de 96 mois, soit quatre mois de plus que ce qu’exige le cahier des charges. Grâce à l’influence du microclimat de Rovereto, ce prestigieux Méthode Classique acquiert une texture veloutée et complexe, garantissant des toasts mémorables. |
| Origine | Vallagarina (Rovereto, Trento) |
| Climat | Microclimat de type méditerranéen |
| Technique de production | Méthode classique (refermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille): raisins récoltés à la main en cagettes, égrappés et pressés délicatement pour obtenir le vin de base; après la mise en bouteille, une seconde fermentation a lieu en bouteille avec des levures sélectionnées. Élevage sur lies pendant 96 mois (Réserve avec 4 mois de plus que le cahier des charges). |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 96 mois |
| Année de production | 150000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |