Letrari
Quore Riserva Brut 2016
Autres années :
2015| Dénomination | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | sur lies d'au moins 60 mois. |
| Autres années | 2015 |
- Méthode classique Trento DOC: Blanc de blancs issu de Chardonnay en pureté, millésime 2016
- Élevage sur lies: minimum 60 mois pour une complexité accrue et des bulles fines
- Arômes: croûte de pain, vanille, pomme mûre, fruits secs et notes de cédrat
- Goût: frais et enveloppant, agrumes et épices, structure solide et finale longue
- Service et accords: 6–8 °C; idéal avec des apéritifs, risottos, crustacés et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Letrari Quore Riserva Brut sublime la pureté du Chardonnay grâce à la Méthode Traditionnelle. Le verre révèle une effervescence très fine et des arômes enveloppants de croûte de pain, de pomme mûre et de vanille, enrichis de notes de cédrat, de laurier et de fruits secs. En bouche, il se montre frais, vif et rond, avec un équilibre harmonieux entre nuances d’agrumes et d’épices et une structure solide qui offre une finale longue et persistante.
D’où vient-il
Ce vin effervescent est né dans le Trentin-Haut-Adige, à Rovereto, au cœur de la Vallagarina. Cette région bénéficie d’un microclimat méditerranéen, influencé par le cours de l’Adige et les brises du lac de Garde. Cet environnement assure un profil gustatif tendu et dynamique, capable de sublimer l’élégance du Trento. Dans ce contexte, Letrari met en valeur la véritable identité locale, donnant naissance à une bulle raffinée et profondément ancrée dans son terroir.
Comment est-il produit
La production suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle. Le processus commence par la récolte manuelle du Chardonnay, dont les raisins constituent la base pour la refermentation en bouteille. L’élevage demande de la patience: un long repos sur lies d’au moins soixante mois enrichit la trame gustative et amplifie la complexité aromatique. Cette lente maturation garantit un équilibre parfait entre notes fruitées, touches d’agrumes et accents épicés.
Histoire et anecdotes
Le Letrari Quore Riserva Brut 2016 célèbre la véritable vocation viticole du Trentin. Depuis 1976, la cave exprime son savoir-faire artisanal à travers ce précieux Trento DOC, élaboré avec passion par l’œnologue Lucia Letrari. Issu d’une récolte manuelle minutieuse, ce fascinant vin effervescent se distingue par un très long affinage sur lies de 60 mois, qui le place parmi les plus rares excellences du Méthode Classique. Récompensé par les trois étoiles Veronelli, il incarne la synthèse parfaite entre l’histoire familiale et l’excellence œnologique italienne.
Récompenses
-
2016
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1976
- Oenologue: Lucia Letrari
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 12
La cave Letrari, avec ses 23 hectares de vignobles répartis sur différents sites de la Vallagarina, est installée dans la cave moderne et fonctionnelle de Rovereto, fidèle à l'architecture rurale du Trentin et entourée d'un vaste jardin d'espèces méditerranéennes. Nos vins proviennent de raisins cultivés dans nos propres vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vallagarina et de la Terra dei Forti. Parmi les vins rouges, nous accordons une attention particulière aux cépages autochtones, tels que le Marzemino, doux et fruité, le Teroldego, corsé, et le Lagrein, savoureux. La gamme est complétée par une production sélectionnée de vins mousseux Letrari Brut classiques, tous rigoureusement élaborés à partir des raisins Chardonnay et Pinot Noir et traités selon la méthode classique de re-fermentation en bouteille, conformément aux prescriptions précises des règles de production du Trentodoc Lire la suite
| Nom | Letrari Quore Riserva Brut 2016 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Letrari |
| Histoire | et anecdotesLe Letrari Quore Riserva Brut 2016 célèbre la véritable vocation viticole du Trentin. Depuis 1976, la cave exprime son savoir-faire artisanal à travers ce précieux Trento DOC, élaboré avec passion par l’œnologue Lucia Letrari. Issu d’une récolte manuelle minutieuse, ce fascinant vin effervescent se distingue par un très long affinage sur lies de 60 mois, qui le place parmi les plus rares excellences du Méthode Classique. Récompensé par les trois étoiles Veronelli, il incarne la synthèse parfaite entre l’histoire familiale et l’excellence œnologique italienne. |
| Origine | Rovereto (TN) |
| Climat | Microclimat de type méditerranéen |
| Fermentation | Au moins 60 mois |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) avec seconde fermentation en bouteille |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec seconde fermentation en bouteille; élevage sur lies pendant au moins 60 mois. |
| Vieillissement | sur lies d'au moins 60 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |