• Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019
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Cantine Leonardo da Vinci Toscane Brunello di Montalcino

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019

Rouge tranquille

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Cantine Leonardo da Vinci Toscane Brunello di Montalcino
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12 bouteilles

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Disponibilité immédiate
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Pendant au moins 24 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 50 Hl. Le vin repose en bouteille pendant au moins 4 mois.
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Description

Dans cette bouteille, c'est l'histoire du lien indissoluble entre l'homme et la terre. La recherche du goût est une vocation à laquelle on ne peut résister : c'est ainsi qu'est né un vin reconnu dans le monde entier comme une expression naturelle et authentique, non seulement de la Toscane, mais surtout de ses habitants dévoués à la qualité.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, le Brunello di Montalcino Leonardo da Vinci se présente avec force, révélant un parfum de mûres, de groseilles et de cerises.

Colore

Couleur

La couleur est d'un rouge violacé très intense, presque impénétrable, elle est limpide avec des arcs résolument denses.

Gusto

Goût

En bouche, la puissance de l'alcool est soutenue par des tanins souples et une bonne acidité. C'est un vin rouge enveloppant avec une longue persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Dégustez ce Brunello di Montalcino avec des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Nom Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Cantine Leonardo da Vinci
Origine Vignobles de la région de Montalcino
Climat Altitude : 120-650 m. a.s.l.
Composition du sol La colline de Montalcino présente de nombreux environnements pédologiques puisqu'elle s'est formée à différentes époques géologiques, avec une prédominance d'un mélange argileux riche en coquillages.
Système de culture Principalement cordon éperonné, mais aussi Guyot.
Récolte Entre le 21 septembre et le 10 octobre.
Température de fermentation Jusqu'à 24 °C.
Vinification Les raisins Sangiovese sont récoltés à la main. La vinification se fait en rouge avec macération des peaux pendant 20-25 jours à des températures contrôlées allant jusqu'à 24 °C.
Vieillissement Pendant au moins 24 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 50 Hl. Le vin repose en bouteille pendant au moins 4 mois.
Allergènes  Contient des sulfites