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Le Thadee Ombrie

Le Thadee

Le Thadee Trebbiano Spoletino Fijoa 2018

Blanc tranquille

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Le Thadee Ombrie
€13,50
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En vente Épuisé
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Dénomination Spoleto DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Ombrie (Italie)
Cépages 100% Trebbiano
Vieillissement En cuves d'acier avec des lies fines soumises au bâtonnage, puis en tonneaux de chêne français pendant 7 mois. Maturation : en bouteille pendant 4 mois.
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Récompenses

  • 2018

    89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Très intense, avec des notes d'abricot mûr, de citron confit, de papaye, de safran, et un piquant marqué de poivre noir Bouche : intense, confirme en bouche les sensations du nez ; bonne acidité et longueur, avec des notes de violette, d'abricot, de fruits exotiques et de safran.

Colore

Couleur

Jaune avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Intense, confirme en bouche les sensations du nez ; bonne acidité et longueur, avec des notes de violette, d'abricot, de fruits exotiques et de safran.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Le Thadee
De ce vignoble
  • Oenologue: Simone Brauzi
  • Hectares: 6
Le Thadee a été fondé en sélectionnant et en acquérant certains des meilleurs vignobles appartenant à une importante famille de viticulteurs de Montefalco : des vignobles de différents cultivars dans lesquels des raisins tels que le Sagrantino, le Sangiovese, le Grechetto, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Trebbiano Spoletino, poussent sur des pentes douces dans toute la région de Montefalco. Le caractère unique de la terre et de son terroir, associé à une culture respectueuse de l'environnement et à une récolte appropriée, strictement effectuée à la main, facilite la réalisation de l'objectif de la cave, contribuant à la grande qualité des raisins et, par conséquent, de nos vins. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Le Thadee

Nom Le Thadee Trebbiano Spoletino Fijoa 2018
Type Blanc tranquille
Dénomination Spoleto DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Trebbiano
Pays Italie
Région Ombrie
Fournisseur Le Thadee
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 70-80 q.
Récolte Deuxième décade d'octobre ; vendanges manuelles en cagettes de 15 kg avec sélection des grappes dans le vignoble et des baies dans la cave.
Vinification Macération à froid de raisins entiers pendant 18 - 24 heures puis pressurage doux, fermentation en acier inoxydable à basse température.
Vieillissement En cuves d'acier avec des lies fines soumises au bâtonnage, puis en tonneaux de chêne français pendant 7 mois. Maturation : en bouteille pendant 4 mois.
Allergènes  Contient des sulfites