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  • Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut
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Le Marchesine Lombardie Franciacorta

Le Marchesine

Franciacorta Nitens Brut

Blanc brut

Le plus récompensé

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Le Marchesine Lombardie Franciacorta
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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Nom du Produit Franciacorta Nitens Brut
Couleur Couleur paille d'une excellente intensité, souvenirs verts délicats.
Parfum Au nez, on remarque tout de suite les notes sucrées, pâte d'amande, fleurs très ouvertes, genêt, chèvrefeuille ; l'ensemble est élégant, complexe, raffiné ; dans un second temps, on perçoit le nougat, les noisettes en grains et les épices émergent, le gingembre confit se mêlant au cèdre.
Goût Le goût est savoureux, souple, l'impact et la finale sont envoûtants et crémeux ; il est résolument transversal parce qu'il allie une grande buvabilité à l'intensité des perceptions, il se referme savoureux, plutôt plein avec des notes d'acacia et de noix de macadamia.
Méthode de Production En blanc en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation des 1ère et 2ème fractions. Après une séparation statique et physique des impuretés du moût à basse température, les levures sélectionnées sont inoculées pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette opération est suivie d'un soutirage et d'une baisse de la température à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique. Une fois le "sirop de tirage" ajouté, le vin est mis en bouteille, bouché avec le bouchon couronne et couché dans la pile pour la prise de mousse.
Accords Un vin capable de rehausser une variété de mets, des hors-d'œuvre aux plats principaux, des crudités aux crustacés, comme les huîtres et les fasolari, il peut aisément accompagner des plats de pâtes plus riches, tels que les risottos et les pâtes farcies, les cannellonis, voire les fruits de mer. Il peut également accompagner les plats principaux à base de poisson, comme une tranche cuite au four avec des herbes, des pommes de terre et des olives.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Franciacorta Nitens Brut, produit par Le Marchesine en Lombardie. Un brut élaboré selon la méthode traditionnelle, à 12,5 % vol., issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Un Franciacorta qui enchante par sa complexité et son raffinement. Au nez, des notes sucrées, de massepain, de fleurs épanouies, de genêt et de chèvrefeuille s'offrent à la dégustation. La finale est élégante, complexe et raffinée ; des arômes de nougat, de noisettes concassées et d'épices se révèlent ensuite, mêlés à des notes de gingembre confit et de citron. La bouche est savoureuse et onctueuse, avec une finale enveloppante et crémeuse.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Effervescence compacte et continue, bien présente.

Profumo

Parfum

Au nez, on remarque tout de suite les notes sucrées, pâte d'amande, fleurs très ouvertes, genêt, chèvrefeuille ; l'ensemble est élégant, complexe, raffiné ; dans un second temps, on perçoit le nougat, les noisettes en grains et les épices émergent, le gingembre confit se mêlant au cèdre.

Colore

Couleur

Couleur paille d'une excellente intensité, souvenirs verts délicats.

Gusto

Goût

Le goût est savoureux, souple, l'impact et la finale sont envoûtants et crémeux ; il est résolument transversal parce qu'il allie une grande buvabilité à l'intensité des perceptions, il se referme savoureux, plutôt plein avec des notes d'acacia et de noix de macadamia.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Un vin capable de rehausser une variété de mets, des hors-d'œuvre aux plats principaux, des crudités aux crustacés, comme les huîtres et les fasolari, il peut aisément accompagner des plats de pâtes plus riches, tels que les risottos et les pâtes farcies, les cannellonis, voire les fruits de mer. Il peut également accompagner les plats principaux à base de poisson, comme une tranche cuite au four avec des herbes, des pommes de terre et des olives.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Le Marchesine
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Jean Pierre Valade
  • Bouteilles produites: 425.000
  • Hectares: 51
Le Marchesine est une cave bien connue située au cœur de Franciacorta, appartenant à la famille Biatta. La cave, qui existe depuis 4 générations, dispose d'environ 47 hectares de vignobles, consacrés essentiellement à la culture de la vigne Guyot. Ils produisent principalement les Franciacorta Docg Brut et Franciacorta Le Marchesine, ainsi qu'une production discrète de Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les bouteilles de Le Marchesine Franciacorta présentées sur Xtrawine ont été sélectionnées parmi les meilleurs millésimes de 2010 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans, parfaites pour accompagner vos plats de poisson, de pâtes et de fromage. La Cantina Le Marchesine dispose d'environ 2500 mètres d'espace souterrain dédié au vieillissement et au stockage des bouteilles. les Franciacorta Le Marchesine sont élaborés à l'aide de machines de pointe, ce qui permet d'obtenir des Franciacorta Le Marchesine qui se distinguent par leur caractère frais et doux et leur perlage élégant, une caractéristique qui les rend particulièrement populaires en Belgique, en France, en Allemagne, aux États-Unis, en Érythrée et au Canada. Xtrawine propose des bouteilles des mmeilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborés à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Le Marchesine

Nom Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Le Marchesine
Origine De nos vignobles de Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco et Cologne (Brescia).
Système de culture Guyot 90/100 cm au-dessus du sol.
Plantes par hectare 4500-5000
Rendement par hectare Environ 100 quintaux
Récolte Sélection des raisins dans le vignoble avec vendange manuelle dans des caisses de 18 kg maximum.
Technique de production En blanc en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation des 1ère et 2ème fractions. Après une séparation statique et physique des impuretés du moût à basse température, les levures sélectionnées sont inoculées pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette opération est suivie d'un soutirage et d'une baisse de la température à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique. Une fois le "sirop de tirage" ajouté, le vin est mis en bouteille, bouché avec le bouchon couronne et couché dans la pile pour la prise de mousse.
Vinification Vieillissement en bouteille : minimum 24 mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
Sucres résiduels 9.0 gr/L
Extrait sec 19.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites