Le Marchesine
Franciacorta Brigantia Brut Saten Millesimato 2022
| Dénomination | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Fermentation et élevage en petites barriques de chêne d’Allier; affinage en bouteille sur lies pendant au moins 36 mois dans des locaux à température contrôlée (12–14 °C) |
- Dénomination et format: Spumante DOCG Satèn Brut 2022, bouteille de 0,75 litre
- Cépages et degré d’alcool: Chardonnay pur, 13 % d’alcool en volume
- Vinification: vendange manuelle, pressurage délicat, Méthode Traditionnelle
- Élevage: maturation en fûts de chêne d’Allier et 36 mois sur lies à 12–14 °C
- Profil et service: bulles fines, notes de prune et de fleurs blanches; température de service 6–8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franciacorta Brigantia Brut Satèn de Le Marchesine est un vin blanc de Lombardie élaboré selon la Méthode Classique à partir de Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. Au nez, on perçoit des arômes de prune et de fleurs blanches, accompagnés d'une délicate note minérale. En bouche, il révèle une bonne structure et une agréable salinité, parfaitement intégrées dans un profil gustatif structuré et équilibré.
D'où vient-il
Ce vin est issu de Lombardie, à Passirano, au cœur de la Franciacorta. La maison Le Marchesine cultive ses propres vignes en valorisant l’expression du terroir. L’élevage se déroule dans de vastes caves souterraines, conçues pour offrir un environnement de repos silencieux et idéal. L’utilisation de locaux à température contrôlée garantit une maturation régulière, essentielle pour préserver et sublimer les particularités aromatiques du Chardonnay.
Comment est-il produit
La production débute par une vendange manuelle, suivie d’un pressurage très lent et délicat des grappes entières. La fermentation et le premier repos ont lieu dans de petites barriques de chêne, apportant pureté aromatique et structure à la base. Ensuite, la prise de mousse s’effectue selon la Méthode Classique. Le cycle s’achève par un affinage sur lies d’au moins trente-six mois, conférant au Chardonnay une effervescence élégante, une grande harmonie et une complexité sensorielle marquée.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1985 par la famille Biatta, la cave Le Marchesine préserve l’héritage de cinq générations de vignerons. Sous la supervision de l’œnologue Jean Pierre Valade, le Franciacorta Brigantia Satèn est élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, subissant un lent affinage de 36 mois sur lies dans 2 500 mètres carrés d’espaces souterrains. Reposant à une température constante de 12 à 14 °C, le vin issu des 51 hectares de vignobles en Lombardie développe une élégance et une finesse incomparables, devenant ainsi l’emblème de l’excellence du terroir.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1985
- Oenologue: Jean Pierre Valade
- Bouteilles produites: 425.000
- Hectares: 51
| Nom | Le Marchesine Franciacorta Brigantia Brut Saten Millesimato 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Le Marchesine |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1985 par la famille Biatta, la cave Le Marchesine préserve l’héritage de cinq générations de vignerons. Sous la supervision de l’œnologue Jean Pierre Valade, le Franciacorta Brigantia Satèn est élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, subissant un lent affinage de 36 mois sur lies dans 2 500 mètres carrés d’espaces souterrains. Reposant à une température constante de 12 à 14 °C, le vin issu des 51 hectares de vignobles en Lombardie développe une élégance et une finesse incomparables, devenant ainsi l’emblème de l’excellence du terroir. |
| Origine | Passirano (BS) |
| Récolte | manuelle en petites caisses, pressurage très lent et doux des grappes entières. |
| Technique de production | Méthode classique; vendange manuelle en petites caisses; pressurage très lent et doux des grappes entières; fermentation et élevage en petites barriques de chêne d’Allier; vieillissement en bouteille sur lies pendant au moins 36 mois dans des locaux à température contrôlée (12–14 °C) |
| Vinification | Vendange manuelle en petites caisses, pressurage très lent et délicat des grappes entières; fermentation et élevage en petites barriques de chêne d’Allier; mise en bouteille pour la prise de mousse selon la Méthode Classique (entre mars et avril) et affinage sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois dans des locaux à température contrôlée (12–14 °C). |
| Vieillissement | Fermentation et élevage en petites barriques de chêne d’Allier; affinage en bouteille sur lies pendant au moins 36 mois dans des locaux à température contrôlée (12–14 °C) |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |