Rosso Piceno Superiore Nero di Vite 2017

Description

Vin rouge tranquille biologique de la région des Marches, 14,5 % vol., produit par Le Caniette Azienda Agricola. Assemblage de 50 % de Montepulciano et 50 % de Sangiovese, bouteille de 0,75 l, millésime 2017. Un Rosso Piceno Superiore né de la passion d'un domaine familial engagé pour le développement durable et la promotion des cépages autochtones. Macération de 6 à 9 jours en cuves de chêne de 60 hl. Élevage de 36 mois en barriques neuves et d'au moins 10 mois en bouteille. Arômes de fruits rouges mûrs avec des notes d'épices, de graphite et de chocolat. Un vin intense, persistant et aux tanins bien présents.

Détails

Parfum

Fruits rouges tendant au mûr avec des notes d'épices, de graphite et de chocolat.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

En bouche, il s'avère intense, persistant et justement tannique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Le Caniette Azienda Agricola

De ce vignoble

• Année de création: 1897
• Oenologue: Giovanni Vagnoni
• Bouteilles produites: 140.000
• Hectares: 16

La Cantina Le Caniette est située au cœur de la région viticole des Marches, en Italie. Il s'agit d'une exploitation viticole familiale, réputée pour sa production de vins biologiques de haute qualité. Le Caniette est connu pour sa promotion des variétés indigènes, telles que le Pecorino, le Montepulciano et le Grenache, et pour l'importance qu'il accorde à la qualité plutôt qu'à la quantité. Le style des vins du Caniette est caractérisé par l'élégance et la pureté, avec des produits qui expriment les traditions de la région des Marches, mais avec une interprétation moderne qui respecte la nature. La cave représente une expérience authentique pour les amateurs de vin, offrant la possibilité d'entrer en contact direct avec la nature et le processus de production du vin. Lire la suite

Marches

Fiche Technique

Nom	Le Caniette Rosso Piceno Superiore Nero di Vite 2017
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Rosso Piceno DOC
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Marches
Fournisseur	Le Caniette Azienda Agricola
Origine	Ripatransone (Ascoli Piceno)
Climat	Altitude : 280 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol mixte meuble avec la présence de calcaire.
Système de culture	Cordon de Royat.
Plantes par hectare	5000 ceps.
Rendement par hectare	Environ 40 quintaux.
Vinification	Macération de 6 à 9 jours dans des cuves en chêne de 60 hl.
Vieillissement	Fermentation malolactique et vieillissement en barriques neuves pendant 36 mois. 10 mois minimum en bouteille.
Année de production	4000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites