Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut

Name: Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut
Brand: Larmandier-Bernier
SKU: 42881
Price: 129.0 EUR
Availability: InStock

Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable Le plus récompensé

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Larmandier-Bernier

€129,00

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€387,00

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Denomination	Champagne AOC
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Area	Champagne (France)
Grape varieties	90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
Aging	Le tirage est effectué fin juillet. Le vin vieillit encore au moins 2 ans dans les caves et les bouteilles sont dégorgées 6 mois avant la mise en vente.

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Description

La macération, inhabituelle en Champagne, apporte à la fois du fruit et des arômes fins à ce rosé de caractère.

Récompenses

93
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
92
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Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
93
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Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
91
/100

Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage fin et raffiné.

Parfum

Bouquet bien structuré avec les deux âmes : le pinot fruité et le terroir minéral. Equilibre parfait des arômes.

Couleur

Jaune paille cristallin.

Goût

Bulle riche et vibrante qui se termine par une finale longue et intense.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Accords

Ce Champagne rosé est idéal à l'apéritif mais aussi avec un tartare de thon ou des viandes délicates.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Sushi

Végétarien

Producteur

Larmandier-Bernier

De ce vignoble

Depuis la Révolution française, les familles Larmandiers et Berniers font du vin. Les Larmandiers ont contribué à la notoriété de la Côte de Blancs avec leur célèbre "Cramant Blanc de Blancs Nature". Dès le début du XXème siècle, les Larmandiers élaborent des champagnes qui révèlent de belles qualités. C'est ainsi que Jules Larmandier puis son fils, Philippe Allyre, deviennent les fournisseurs des grands restaurants parisiens (Tour d'Argent, Taillevent, Charlot Roi des Coquillages, ...) En 1971, Philippe Larmandier, petit-fils de Jules, crée avec son épouse, Elisabeth Bernier, propriétaire de vignes à Vertus, le Champagne Larmandier-Bernier. Après le décès de son mari en 1982, Elisabeth gère le domaine familial et développe les ventes, notamment en Belgique et en Suisse. En 1988, Pierre, le fils de Philippe et Elisabeth, tout juste diplômé de l'école de commerce de Nantes, décide de reprendre le travail dans les vignes familiales. En 2002, Pierre achète une douzaine d'hectares de vignes à Vertus. Dix hectares à Vertus, c'est déjà exceptionnel, mais ce qui est peut-être unique en Champagne, c'est que ces vignes n'ont jamais connu d'herbicide. Pierre Larmandier a été sélectionné par la Revue des Vins de France comme "la personnalité la plus prometteuse de l'année 2002" et est Vigneron de l'année 2003. Lire la suite

Champagne

Name	Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut
Type	Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination	Champagne AOC
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
Country	France
Region	Champagne
Vendor	Larmandier-Bernier
Wine making	Cette technique est rarement utilisée en Champagne : les raisins de Pinot sont sélectionnés sur une table de tri, partiellement égrappés puis macérés pendant 2 à 3 jours. S'ensuit une fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) en cuves ou en œufs de ciment, une fermentation malolactique puis un élevage sur lies pendant près d'un an.
Aging	Le tirage est effectué fin juillet. Le vin vieillit encore au moins 2 ans dans les caves et les bouteilles sont dégorgées 6 mois avant la mise en vente.
Allergens	Contains sulphites