Lamole di Lamole
Chianti Classico Maggiolo 2023
Autres années :
2024| Dénomination | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | Repos de 6 mois en cuve inox, puis plus d’un an en grands foudres pour le Sangiovese, enfin en barriques usagées pour les cépages français. |
| Autres années | 2024 |
- Profil aromatique: notes de violette et de cyclamen, mûre, myrtille, épices douces et cacao
- En bouche: fraîcheur et douceur, tanins arrondis, acidité équilibrée
- Cépages: sangiovese avec cabernet sauvignon et merlot; couleur rouge rubis éclatante
- Élevage: 6 mois en cuve inox, puis en grands fûts; barriques utilisées pour les cépages français
- Service et accords: 14-16 °C, carafer pendant 1 heure; idéal avec gibier, porc et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Lamole di Lamole Chianti Classico Maggiolo est un vin rouge biologique au profil généreux et enveloppant. Cet assemblage harmonieux associe la typicité du Sangiovese au caractère du Cabernet Sauvignon et du Merlot, offrant une gorgée équilibrée entre fraîcheur et douceur. En bouche, les tanins sont fondus et savoureux, soutenus par une acidité parfaitement maîtrisée. Le bouquet floral s’ouvre sur des notes de cyclamen et de violette, évoluant vers des sensations fruitées de mûre, myrtille et mûrier, avec de délicates touches d’épices douces et de cacao.
D’où vient-il
Ce rouge naît à Lamole, au cœur du Chianti Classico, sur le territoire de Greve in Chianti. Les vignes s’épanouissent dans des vignobles de haute colline, jusqu’à 655 mètres d’altitude, bénéficiant d’expositions optimales, de la ventilation et d’une grande amplitude thermique. Les sols, composés de roche galestro toscane et de grès avec des insertions d’alberese, favorisent une maturation idéale et apportent une grande précision gustative. Le nom du vin rend hommage au paysage local, associant le mois de mai à la floraison de l’iris, fleur emblématique du village.
Comment est-il produit
Les raisins sont récoltés en octobre et entament une vinification en cuves inox avec une courte macération. Après six mois de repos en cuve, chaque cépage est élevé séparément pour en exalter les caractéristiques. Le Sangiovese vieillit en grands fûts pendant plus d’un an, tandis que les variétés internationales reposent en barriques usagées, harmonisant ainsi la structure. Ce procédé donne un vin parfait pour accompagner des soupes de pois chiches, du gibier et des plats épicés.
Histoire et anecdotes
Issu d’un domaine historique fondé en 1974 à Greve in Chianti, cet extraordinaire vin biologique exprime l’essence des hautes collines toscanes. Son nom poétique naît de l’union entre le mois de mai et la floraison de l’iris, fleur emblématique du village de Lamole. Cultivées jusqu’à 655 mètres d’altitude sur des sols riches en galestro et alberese, les vignes bénéficient d’un microclimat idéal qui confère au vin une grande élégance et longévité. Un authentique Chianti Classico DOCG qui célèbre le respect du terroir.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1974
- Oenologue: Andrea Daldin
- Bouteilles produites: 222.000
- Hectares: 37
| Nom | Lamole di Lamole Chianti Classico Maggiolo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Lamole di Lamole |
| Histoire | et anecdotesIssu d’un domaine historique fondé en 1974 à Greve in Chianti, cet extraordinaire vin biologique exprime l’essence des hautes collines toscanes. Son nom poétique naît de l’union entre le mois de mai et la floraison de l’iris, fleur emblématique du village de Lamole. Cultivées jusqu’à 655 mètres d’altitude sur des sols riches en galestro et alberese, les vignes bénéficient d’un microclimat idéal qui confère au vin une grande élégance et longévité. Un authentique Chianti Classico DOCG qui célèbre le respect du terroir. |
| Origine | Lamole, dans la commune de Greve in Chianti (Florence) |
| Composition du sol | Roche de galestro toscan et grès, avec des insertions d'alberese |
| Système de culture | Cordon éperonné et archet du Chianti |
| Plantes par hectare | 3 300-5 200 |
| Récolte | De la première à la troisième semaine d'octobre |
| Technique de production | Vinification en cuves inox avec une courte macération |
| Vinification | en cuves inox avec une courte macération |
| Vieillissement | Repos de 6 mois en cuve inox, puis plus d’un an en grands foudres pour le Sangiovese, enfin en barriques usagées pour les cépages français. |
| Allergènes | Contient des sulfites |