Lamiable
Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
- Cuvée Grand Cru: 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay provenant de Tours-sur-Marne
- Style Extra Brut: goût sec, frais et salin avec une persistance raffinée
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille pour plus de structure et d'élégance
- Profil aromatique: arômes fruités et notes épicées, bouquet précis
- Service et cave: température de 6 à 8 °C, potentiel de garde de 5 à 10 ans, contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile Extra Brut de Lamiable est un vin d'une extrême précision. Élaboré rigoureusement selon la Méthode Traditionnelle, il naît d’un assemblage équilibré réunissant le Pinot Noir et le Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, sublimée par une mousse fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes fruités bien définis, accompagnés de notes épicées nettes. La bouche Extra Brut offre une dégustation fraîche, saline et d’une grande persistance, avec un potentiel de garde estimé entre cinq et dix ans.
D’où vient-il
L’origine de ce vin effervescent se situe à Tours-sur-Marne, célèbre commune française située dans une zone hautement réputée pour la production de Champagne. L’appartenance à la classification Champagne Grand Cru certifie l’excellence et la qualité remarquable des raisins. Lamiable est une maison familiale historique: le parcours initié par Pierre Auguste a été poursuivi par Jean-Pierre et est aujourd’hui dirigé par ses filles Orianne et Ophélie. Ce savoir-faire artisanal se traduit par un vin capable de refléter fidèlement la pureté et l’identité du terroir.
Comment est-il produit
La production suit les principes rigoureux de la Méthode Traditionnelle, étape fondamentale pour conférer au vin sa structure et son élégance typiques. La cuvée naît d’un assemblage minutieux, dans lequel les caractéristiques des cépages sont mises en valeur par une refermentation méticuleuse. Le faible dosage en sucre met en avant la verticalité de la bouche et son caractère agréablement sec. Pour apprécier pleinement la trame gustative, la tension saline et la fraîcheur de ce vin effervescent, il est conseillé de le servir à une température de 6 à 8 °C.
Histoire et anecdotes
Le Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile de Lamiable est né à Tours-sur-Marne comme un hommage poétique aux étoiles. Ce domaine familial historique, aujourd’hui dirigé par les sœurs Orianne et Ophelia, perpétue avec passion un précieux héritage viticole. Issu d’un assemblage remarquable de Pinot Noir et Chardonnay, ce raffiné champagne élaboré selon la méthode traditionnelle séduit par sa bulle fine et ses reflets brillants couleur paille. En bouche, cet Extra Brut se révèle frais, salin et persistant, enrichi de notes fruitées et épicées, idéales pour les grandes occasions.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Lamiable Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Lamiable |
| Histoire | et anecdotesLe Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile de Lamiable est né à Tours-sur-Marne comme un hommage poétique aux étoiles. Ce domaine familial historique, aujourd’hui dirigé par les sœurs Orianne et Ophelia, perpétue avec passion un précieux héritage viticole. Issu d’un assemblage remarquable de Pinot Noir et Chardonnay, ce raffiné champagne élaboré selon la méthode traditionnelle séduit par sa bulle fine et ses reflets brillants couleur paille. En bouche, cet Extra Brut se révèle frais, salin et persistant, enrichi de notes fruitées et épicées, idéales pour les grandes occasions. |
| Origine | Tours-sur-Marne (France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |