• Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero
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Laherte Freres

Laherte Freres

Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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Dénomination AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Élevé sur lies fines. Vinifié sans adjonction de soufre.
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Description

Champagne AOC Pas Dosé, méthode traditionnelle, produit par Laherte Frères. Bouteille de 0,75 L. Un Champagne d'excellence, un vin qui exprime la pureté du Chardonnay grâce à une méthode traditionnelle sans sucre ajouté. Le domaine Laherte Frères est une petite exploitation familiale champenoise, divisée en 72 micro-parcelles disséminées dans toute la région, pour un total de 10 hectares de vignes. Vendanges manuelles à pleine maturité, pressurage traditionnel. Les meilleurs jus sont sélectionnés et fermentés par gravité directement en barriques. Fermentation alcoolique en barriques avec bâtonnage occasionnel. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Vinification sans soufre ajouté.

Récompenses

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Producteur
Laherte Freres
De ce vignoble
  • Année de création: 1889
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 10
La cave Laherte Frères est une petite entreprise familiale champenoise, divisée en 72 micro-parcelles disséminées dans la région, pour un total de 10 hectares de vignes. Fondée en 1889 par Jean-Baptiste Laherte, elle est aujourd'hui dirigée, selon les critères de l'agriculture biodynamique, par les frères Christian et Thierry, aidés par leur neveu Aurélien, sixième génération de la famille. Le vignoble des frères Laherte s'étend sur trois lieux différents typiquement champenois : Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, pour un total de 10 crus historiques. La philosophie de culture implique un respect absolu des traditions et une préférence pour les méthodes naturelles à la place des produits chimiques : utilisation de composés végétaux pour augmenter la capacité défensive de la vigne, taille non invasive qui maintient un feuillage développé en hauteur, organisation des travaux et des traitements en fonction des jours les plus propices. Le processus d'élaboration comprend des vinifications séparées pour chaque cru, afin de profiter également des variations microclimatiques, suivies d'un travail de sélection et d'assemblage des vins produits pour créer un Champagne harmonieux, élégant et fruité. La fermentation est lente et spontanée, et un ou deux soutirages sont effectués avant la mise en bouteille. Les Champagnes des frères Laherte sont des vins brillamment nets, à la saveur vive et authentique, résultat de processus de culture et de production basés sur des systèmes non conventionnels et durables. Ce sont des vins élégants et raffinés qui évoquent la saveur des raisins et des sols dont ils sont issus. Tous les produits de la gamme sont de grande qualité et capables d'impressionner même les palais les plus exigeants, où les bulles explosent, donnant cette riche variété d'arômes et de saveurs que seuls les meilleurs champagnes peuvent offrir. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Laherte Freres

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Laherte Freres
Récolte 100% Chardonnay. Raisins provenant d'une seule récolte.
Vinification Vendanges manuelles à pleine maturité, pressurage traditionnel. Sélection des meilleurs jus et mise en barriques directement par gravité. Fermentation alcoolique en barriques avec plusieurs batonnages. Fermentation malolactique réalisée.
Vieillissement Élevé sur lies fines. Vinifié sans adjonction de soufre.
Allergènes  Contient des sulfites

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