• La Spinetta Barolo Garretti 2021
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La Spinetta Vins Rouges Barolo

La Spinetta

La Spinetta Barolo Garretti 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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La Spinetta Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Dans des fûts de 600 litres en chêne français moyennement grillés, 50% neufs et 50% de second passage, pendant 20 mois ; après le vieillissement, le vin est transféré dans des cuves en acier où il reste pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Barolo Garretti 2021
Couleur Rouge rubis.
Parfum Large spectre aromatique avec notes de petits fruits rouges, de champignons secs et de noisettes grillées.
Goût En bouche, il s'avère corsé et rond, avec des tanins soyeux et une grande persistance.
Accords Idéal avec les viandes grillées, les plats de viande élaborés et le gibier.
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Large spectre aromatique avec notes de petits fruits rouges, de champignons secs et de noisettes grillées.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère corsé et rond, avec des tanins soyeux et une grande persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les viandes grillées, les plats de viande élaborés et le gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
La Spinetta
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 100
La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Spinetta

Nom La Spinetta Barolo Garretti 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur La Spinetta
Origine Garretti, Campè Grinzane Cavour (Cuneo)
Climat Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud.
Composition du sol Calcaire
Système de culture Guyot.
Récolte Début à mi-octobre.
Vinification Fermentation alcoolique pendant 7-8 jours dans des rotofermenteurs avec contrôle de la température, fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement Dans des fûts de 600 litres en chêne français moyennement grillés, 50% neufs et 50% de second passage, pendant 20 mois ; après le vieillissement, le vin est transféré dans des cuves en acier où il reste pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
Acidité totale 5.5 gr/L
PH 3.6
Allergènes  Contient des sulfites