Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023

Description

Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian rouge biologique, 14,5 % vol., produit par La Spinetta dans le Piémont. Millésime 2023, bouteille de 0,75 L. Un vin qui célèbre le Barbera, cépage emblématique du Piémont, avec une interprétation qui met en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Dense, avec des notes de griotte et de prune. Robe grenat aux reflets violets. Fruité, frais et vineux en bouche, avec une acidité et des tanins équilibrés.

Détails

Parfum

Dense, avec notes de griottes et de prunes.

Couleur

Grenat aux reflets violets.

Goût

Fruité, frais et vineux en bouche, acidité et tannins équilibrés.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

La Spinetta

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 100

La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Barbera d'Asti DOCG
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	La Spinetta
Origine	Castagnole et Costigliole d'Asti (Asti)
Climat	Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol	Calcaire
Système de culture	Guyot.
Récolte	Fin septembre, début octobre.
Température de fermentation	Température constante
Fermentation	Le processus de macération et de fermentation dure de 6 à 7 jours dans des fermenteurs rotatifs à température contrôlée.
Vinification	La fermentation malolactique a lieu entièrement dans des barriques françaises neuves moyennement grillées pendant 12 mois.
Vieillissement	Entièrement dans des barriques françaises neuves, moyennement grillées, pendant 12 mois. Après l'élevage, le vin est transféré dans des cuves en acier pendant environ 6 mois, puis il est mis en bouteille, suivi d'un vieillissement en bouteille de 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites