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  • La Spia Valtellina Superiore PR28 2021
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La Spia Lombardie

La Spia

Valtellina Superiore PR28 2021

Rouge tranquille

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La Spia Lombardie
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Valtellina Superiore
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Le vin nouveau a été placé dans des fûts en chêne français de 10 et 30 hl pendant 38 mois. Le vin a ensuite été affiné en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
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Récompenses

  • 2021

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bonne concentration aromatique avec d'amples notes d'épices douces et de cannelle, qui évoluent vers des fruits rouges, framboises, fraises et groseilles, et qui finissent avec de légères notes de cuir.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère agréable, avec de bons tannins pour l'évolution. Chaud et aromatique avec un soupçon de saveur en fin de bouche. Bonne persistance.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
La Spia
De ce vignoble
  • Oenologue: Emil Galimberti
  • Bouteilles produites: 15.000
  • Hectares: 4
Parmi les vignobles de la Valteline se trouve l'étiquette "La Spia", dont le nom est lié à la crête rocheuse du même nom située dans la sous-zone de Sassella, un poste de surveillance et de contrôle de l'époque de la domination des Grigioni. En 1962, la propriété du bois de la colline est passée à la famille Rigamonti, qui l'a consacrée à la culture du raisin Nebbiolo, du biotype Chiavennasca. En 2006, la première grande récolte : le label " Valtellina Superiore Riserva DOCG " est né, suivi en 2008 par le " Valtellina Superiore Riserva DOCG " et en 2010 par le " Valtellina Superiore Sassella DOCG ". Ces dernières années, La Spia a changé son registre de production, passant d'un peu moins de 5 000 à plus de 15 000 bouteilles produites. L'entreprise reprend de petits vignobles sélectionnés dans les sous-zones voisines. On y trouve par exemple le "Grumello", mais aussi le "Valtellina Superiore" dans la commune de Berbenno. Dans ces vignobles, la sélection de plus en plus minutieuse du Chiavennasca (Nebbiolo) permet de séparer les différents types de raisins. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
La Spia

Avec sa structure élégante, il accompagne facilement des entrées riches et des plats principaux élaborés.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom La Spia Valtellina Superiore PR28 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Valtellina Superiore DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur La Spia
Origine Sondrio
Climat Altitude : 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Récolte Les raisins ont été récoltés uniquement à la main au mois d'Octobre.
Vinification Les raisins ont été vinifiés traditionnellement dans des fermenteurs tronconiques en chêne français de 10 hl. La macération sur les peaux de bouchon immergées prolongée pendant 3 semaines environ.
Vieillissement Le vin nouveau a été placé dans des fûts en chêne français de 10 et 30 hl pendant 38 mois. Le vin a ensuite été affiné en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
Allergènes  Contient des sulfites

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