• La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
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La Scolca

Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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€63,00
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€378,00

6 bouteilles

€189,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 95% Cortese, 5% Pinot Nero
Vieillissement Grand vieillissement, maturation sur levures pendant environ 10 ans.
Année 2013
Nom du Produit Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Couleur Rose pâle.
Parfum Légèrement épicé, intense et persistant. Notes de pâtisserie, de chocolat blanc. D'une première impression chaleureuse et ambrée, on passe à des notes intenses de fruits exotiques, se fondant dans le miel et les épices, dans un ensemble souple et élégant.
Goût En bouche, il reprend le parfum et il s'avère important, plein, structuré et frais ; texture veloutée et continue, affinée par le long séjour sur les levures ; agréablement acidulé, avec une agréable note d'amande. La finale est d'une rare beauté avec notes de fruits confits.
Accords Idéal en apéritif et pour les déjeuners importants, parfait pour après le déjeuner et également vin de méditation.
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2013

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse fine, douce et abondante, perlage minutieux et continu.

Profumo

Parfum

Légèrement épicé, intense et persistant. Notes de pâtisserie, de chocolat blanc. D'une première impression chaleureuse et ambrée, on passe à des notes intenses de fruits exotiques, se fondant dans le miel et les épices, dans un ensemble souple et élégant.

Colore

Couleur

Rose pâle.

Gusto

Goût

En bouche, il reprend le parfum et il s'avère important, plein, structuré et frais ; texture veloutée et continue, affinée par le long séjour sur les levures ; agréablement acidulé, avec une agréable note d'amande. La finale est d'une rare beauté avec notes de fruits confits.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Idéal en apéritif et pour les déjeuners importants, parfait pour après le déjeuner et également vin de méditation.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Bœuf
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
La Scolca
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Giorgio Soldati
  • Bouteilles produites: 810.000
  • Hectares: 50
Depuis 1919, La Scolca® est une référence en matière de tradition, d'innovation et d'excellence dans le monde du vin italien. Situé dans le prestigieux terroir de Rovereto di Gavi, le domaine et la famille Soldati sont célèbres pour avoir élevé le cépage cortese, donnant naissance au fameux Gavi dei Gavi®. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération, le Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati. Depuis plus d'un siècle, La Scolca® se consacre avec passion à la production de vins qui reflètent l'essence du territoire. Avec une philosophie basée sur la durabilité, une gestion attentive des vignobles et des techniques de vinification de pointe, l'entreprise s'est imposée comme un symbole de qualité et d'authenticité dans le monde entier. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Scolca

Nom La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 95% Cortese, 5% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur La Scolca
Origine Gavi (Alessandria)
Vinification Fermentation classique en bouteille.
Vieillissement Grand vieillissement, maturation sur levures pendant environ 10 ans.
Allergènes  Contient des sulfites