La Poderina
Brunello di Montalcino 2021
Autres années :
2020| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin, avec encore une bonne présence de lies fines, est transféré dans des fûts de chêne où la fermentation malolactique aura lieu et subira un batonnage hebdomadaire pendant environ 4 mois. Après cette période, il continuera à vieillir pendant 20 mois. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino 2021 |
| Couleur | Grenat net. |
| Parfum | Impact nettement fumé, puis notes de sang et d'épices sombres, de prune, de mûre et de notes boisées. |
| Goût | En bouche, il est intense et puissant, légèrement tannique, doux et persistant. |
| Accords | Idéal avec les viandes blanches ou rouges rôties, la volaille, le gibier et les fromages affinés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2020 |
Description
Brunello di Montalcino DOCG, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese Grosso, produit par La Poderina à Castelnuovo dell'Abate, en Toscane. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Brunello exprime l'élégance du terroir de Montalcino, grâce à une vinification soignée et un long élevage qui en rehausse la complexité. Fermentation et macération en cuves inox à température contrôlée (24-28 °C) avec remontages et délestage quotidiens. Élevage en fûts de chêne pendant 24 mois. Au nez, une note fumée prononcée, suivie de nuances de sang et d'épices noires, de prune, de mûre et de notes boisées. Robe grenat limpide. En bouche, il est intense et puissant, légèrement tannique, souple et persistant. Noté 92 points par James Suckling et 93 points par Robert Parker. Idéal avec des viandes blanches ou rouges rôties, de la volaille, du gibier et des fromages affinés.
Récompenses
-
2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 37
Thanks to a company philosophy that believes in innovation at the service of tradition, La Poderina wines are matured in French oak barriques and large casks. In addition, high-quality training systems are adopted in the vineyard with yields of 60 quintals per hectare, well below the 80 quintals the specifications allow.
The Brunello wine is produced in two versions: "Poggio Abate" Brunello di Montalcino Riserva DOCG and Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina also produces Rosso di Montalcino DOC and Moscadello di Montalcino DOC. Lire la suite
| Nom | La Poderina Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Poderina |
| Origine | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| Récolte | manuelle |
| Température de fermentation | 24-28 °C |
| Vinification | Fermentation avec macération dans des cuves en acier à température contrôlée (24-28 °C) avec remontage et délestage quotidiens. À la fin de la fermentation alcoolique, macération post-fermentaire à 29 °C. |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin, avec encore une bonne présence de lies fines, est transféré dans des fûts de chêne où la fermentation malolactique aura lieu et subira un batonnage hebdomadaire pendant environ 4 mois. Après cette période, il continuera à vieillir pendant 20 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |