Orestiadi
La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut
| Dénomination | DOC Etna Spumante |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Vieillissement | Élevage d'au moins 30 mois sur lies. |
- Cépages: Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio utilisés pour un Blanc de Noir Brut
- Méthode traditionnelle: refermentation en bouteille et élevage de 30 mois sur lies
- Arômes: notes de croûte de pain et de fleurs mûres avec un bouquet élégant
- Perlage et couleur: jaune intense aux reflets verdâtres et bulle fine et persistante
- Service et accords: servir à 6–8 °C, idéal avec poissons, crustacés et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut d’Orestiadi est un vin effervescent blanc issu de la vinification des raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. L’élaboration suit la Méthode Traditionnelle, offrant un verre à la robe jaune paille intense aux reflets verdâtres brillants. Le profil olfactif s’ouvre sur un bouquet fin, caractérisé par des notes typiques de croûte de pain accompagnées de senteurs florales mûres. En bouche, il exprime un grand équilibre, soutenu par une mousse vive et une bulle fine et persistante.
D’où vient-il
Cet assemblage sicilien naît sur le territoire de l’Etna, à partir de vignes cultivées à une altitude de 520 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les ceps plongent leurs racines dans une terre volcanique qui constitue l’élément agronomique décisif pour définir l’identité du vin, apportant une texture gustative profonde et bien dessinée. L’action conjointe de l’altitude et de la composition du sol se traduit par une élégance structurelle marquée, qui met en valeur la vocation naturelle des raisins dans cette expression raffinée de vin effervescent.
Comment est-il produit
La production de ce Brut utilise la Méthode Traditionnelle afin d’assurer une complexité aromatique recherchée. Après la prise de mousse, le vin subit un affinage de trente mois sur lies, une étape centrale qui consolide sa structure et la finesse de son effervescence. Ce long repos offre une gorgée harmonieuse, faisant de ce vin effervescent un compagnon idéal à table, excellent à l’apéritif ou en accompagnement de risottos, plats à base de fruits de mer, crustacés et fromages à pâte molle.
Histoire et anecdotes
Produit par les Tenute Orestiadi, La Gelsomina Etna DOC est un précieux vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle, incarnant l’authentique élégance de la Sicile. Ce séduisant Blanc de Noirs Brut est issu de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés à 520 mètres d’altitude sur des sols volcaniques qui confèrent au vin un caractère inimitable. Grâce à un affinage minutieux de 30 mois sur lies, il révèle un profil aromatique raffiné, déjà récompensé par 91 points de Luca Maroni. Une œuvre œnologique d’excellence qui capture la pure essence de l’Etna Spumante.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 2008
- Oenologue: Giuseppe Clementi
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 140
| Nom | La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Etna DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Orestiadi |
| Histoire | et anecdotesProduit par les Tenute Orestiadi, La Gelsomina Etna DOC est un précieux vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle, incarnant l’authentique élégance de la Sicile. Ce séduisant Blanc de Noirs Brut est issu de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés à 520 mètres d’altitude sur des sols volcaniques qui confèrent au vin un caractère inimitable. Grâce à un affinage minutieux de 30 mois sur lies, il révèle un profil aromatique raffiné, déjà récompensé par 91 points de Luca Maroni. Une œuvre œnologique d’excellence qui capture la pure essence de l’Etna Spumante. |
| Origine | Gibellina, Sicile, Italie |
| Composition du sol | Terre volcanique |
| Fermentation | Au moins 30 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode classique; élevage d'au moins 30 mois sur lies. |
| Vieillissement | Élevage d'au moins 30 mois sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |