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La Braccesca (Antinori) Toscane

La Braccesca (Antinori)

La Braccesca Bramasole 2021

Rouge tranquille

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La Braccesca (Antinori) Toscane
€47,00
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Denomination Cortona DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Syrah
Aging Le vin a été transféré dans des barriques de chêne français où la première fermentation malolactique a eu lieu dans le bois de deuxième passage, suivie d'un vieillissement d'environ 12 mois dans du bois neuf et du bois de deuxième passage.
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Perfume

Parfum

Le nez est frais et complexe : des notes de cerise, de mûre et de prune se mêlent à des notes de poivre et de réglisse, accompagnées de sensations de vanille et de violette.

Color

Couleur

Rouge foncé avec des reflets violets.

Taste

Goût

La bouche est élégante, enveloppante et caractérisée par des tanins doux et compacts. Fin de bouche longue et épicée, caractérisée par des notes de vanille.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
La Braccesca (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Oenologue: Fabrizio Balzi
  • Bouteilles produites: 429.800
  • Hectares: 340
Les Marchesi Antinori ont commencé à investir dans cette région - l'une des plus récentes et des plus prometteuses de Toscane et de toute l'Italie - au début des années 1990. À l'époque, le Nobile di Montepulciano venait d'inaugurer sa deuxième Renaissance. Mais les vins de Montepulciano étaient déjà célèbres à l'époque et bien avant. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
La Braccesca (Antinori)

Filet de chianina aux cèpes, au poivre et aux herbes

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name La Braccesca Bramasole 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Cortona DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Syrah
Country Italie
Region Toscane
Vendor La Braccesca (Antinori)
Harvest À l'arrivée à la cave, les raisins sont égrappés et délicatement foulés.
Wine making Le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 28 °C. La macération a duré environ 15 jours et est caractérisée par des notes de vanille. La macération a duré environ 15 jours et a été gérée par des interventions mécaniques douces visant à extraire la composante aromatique et les tanins doux et non astringents.
Aging Le vin a été transféré dans des barriques de chêne français où la première fermentation malolactique a eu lieu dans le bois de deuxième passage, suivie d'un vieillissement d'environ 12 mois dans du bois neuf et du bois de deuxième passage.
Allergens Contains sulphites