Tenuta la Badiola
La Badiola Acquagiusta Rosso Maremma Toscana 2023
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Maremma Toscana DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Syrah |
| Aging | 10 mois en bois. Vieillissement en bouteille : 1-2 mois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Tenuta la Badiola
De ce vignoble
- Oenologue: Daniele Orazzini
- Hectares: 36
À quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, en position légèrement surélevée par rapport à la zone autrefois occupée par le lac de Prile, se trouve la Tenuta La Badiola, aujourd'hui propriété du groupe Terra Moretti. Il s'agit de la résidence du grand-duc de Toscane Léopold II qui, avec une intuition clairvoyante, décida de la transformer en un centre agricole exemplaire. Un choix ingénieux qui, replacé dans le contexte de l'Italie du milieu du XIXe siècle, représente un véritable modèle de système agricole innovant. Aujourd'hui, 500 hectares composent le Domaine, où s'expriment la variété et la biodiversité du paysage de la Maremme, avec des zones plates, des pentes et des coteaux occupés par des vignobles, des oliveraies, des bois et des maquis méditerranéens. Dans ce dialogue harmonieux entre la nature et le travail de l'homme, la source Acquagiusta, une source souterraine qui jaillit naturellement de la roche, a toujours joué un rôle de premier plan. Depuis l'époque de Léopold II, cette source "magique" et pérenne a donné vie et fertilité aux terres et aux habitants du Domaine. À tel point que l'on peut dire que le paysage, la richesse et la luxuriance de la nature de l'époque sont devenus au fil du temps une vision, une sorte de stimulus, un exemple vertueux pour animer le projet actuel de Tenuta La Badiola. Ainsi, l'eau, paradoxalement, comme source d'inspiration d'un projet œnologique. Mais plus encore, une source, celle d'Acquagiusta, comme point de référence idéal, voire symbolique, pour l'idée de tous les vins de Tenuta La Badiola. Les vins d'Acquagiusta sont donc les enfants d'une source et d'un territoire, inspirés par le genius loci, façonnés par le vent et le soleil, marqués par la terre et le temps. Un projet viticole qui naît du respect d'un "savoir agricole" du passé, avec le défi de redonner une identité à des cultures, comme la vigne, longtemps négligées dans cette magnifique et unique région d'Italie qu'est la Maremme toscane.
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| Name | La Badiola Acquagiusta Rosso Maremma Toscana 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Maremma Toscana DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Syrah |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Tenuta la Badiola |
| Origin | Vigna di Levante de Tenuta La Badiola |
| Cultivation system | Cordon éperonné. |
| Plants per hectare | 5000 |
| Yield per hectare | 70 q. |
| Harvest | Septembre - octobre. Les raisins sont récoltés strictement à la main et transportés dans de petites caisses en plastique. |
| Wine making | Les raisins sont immédiatement soumis à une macération et à une fermentation ultérieure dans des cuves en acier à température contrôlée. |
| Aging | 10 mois en bois. Vieillissement en bouteille : 1-2 mois. |
| Allergens | Contains sulphites |