Champagne Extra Brut Cuvee Cleobuline

Description

Champagne extra brut bio, élaboré selon la méthode traditionnelle par Julie Dufour en Champagne. Bouteille de 0,75 L. Un bouquet intense aux arômes fruités et d'agrumes, suivi de notes de levure et de pain, témoignant de la passion de Julie pour la production de champagnes d'exception. Après une reconversion professionnelle, Julie Dufour est retournée à Landreville, en Côte des Bar, pour reprendre le domaine familial de 4,25 hectares de vignes. Elle y cultive du Pinot Noir et du Chardonnay bio. En bouche, ce vin est rond, ample et d'une belle longueur, idéal pour accompagner les grandes occasions.

Détails

Perlage

Beau perlage.

Parfum

Bouquet intense aux arômes de fruits et d'agrumes, suivi de notes de levure et de pain.

Couleur

Jaune paille.

Goût

En bouche, le vin est rond, corsé et d'une excellente longueur.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Julie Dufour

De ce vignoble

• Hectares: 4

En 2012, après une reconversion professionnelle, Julie revient à Landreville, dans la Côte des Bar, pour reprendre le domaine familial représentant 4,25 hectares de vignes. Elle y cultive le pinot noir et le chardonnay en viticulture biologique. En 2018, deux propriétaires décident de vendre une partie du vignoble. Grâce à Terre de Liens, il a trouvé la possibilité de conserver l'intégralité du vignoble. Aujourd'hui, son objectif est de suivre deux projets professionnels : produire son propre champagne, aujourd'hui élaboré par un prestataire, et rénover une grange pour accueillir ses clients. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Julie Dufour Champagne Extra Brut Cuvee Cleobuline
Type	Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Julie Dufour
Origine	Landreville (France)
Allergènes	Contient des sulfites