Joseph Pascal
Bourgogne Cote-D'OR Pinot Noir 2022
| Dénomination | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Origine et producteur: Bourgogne, Puligny-Montrachet; élaboré par Joseph Pascal
- Cépage et millésime: 100 % Pinot Noir, appellation Bourgogne Côte d’Or, 2022
- Profil olfactif: Arômes floraux et épicés; robe rouge rubis
- Caractéristiques gustatives: Élégant et juteux, structure harmonieuse, longue persistance
- Température et accords: Servir à 14–16 °C, carafer pendant 1 heure; idéal avec viandes et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Joseph Pascal Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir est un vin rouge tranquille qui met en valeur les caractéristiques du Pinot Noir. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis, dévoilant des arômes floraux mêlés à des notes épicées marquées. En bouche, il se révèle élégant et juteux, porté par une structure équilibrée qui s’étire dans une finale persistante. Son profil gustatif accompagne parfaitement les plats de viandes rouges, de porc, de gibier et les plateaux de fromages à pâte molle.
D’où vient-il
Ce rouge est issu de France et représente la Bourgogne Côte d’Or, une région historiquement dédiée à la viticulture. Joseph Pascal est installé dans la commune de Puligny-Montrachet, où il cultive les vignes destinées à cette cuvée. La maison se distingue par l’importance de son domaine viticole, garantissant une expression territoriale affirmée et une remarquable capacité d’évolution.
Comment est-il produit
La vinification donne un rouge au profil sec. Pour sublimer les arômes et la dégustation, il est conseillé de servir entre 14 et 16 °C, après un temps de décantation d’environ une heure. Cette aération initiale permet de libérer pleinement le bouquet. Les solides composantes structurelles assurent également un grand potentiel de garde, estimé entre dix et quinze ans, tout en conservant une parfaite harmonie gustative au fil du temps.
Histoire et anecdotes
Originaire de Puligny-Montrachet, le Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022 signé Joseph Pascal incarne l’élégance absolue de la viticulture française. Ce raffiné vin rouge tranquille AOC, vinifié en pureté et sans sucres résiduels, arbore une séduisante robe rubis. Son bouquet floral, enrichi de notes épicées, introduit un palais équilibré à la bouche juteuse et à la finale persistante. Issu de l’un des domaines viticoles les plus renommés, ce vin se distingue par une remarquable longévité, avec une capacité d’évolution pouvant dépasser dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Joseph Pascal Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Joseph Pascal |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Puligny-Montrachet, le Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022 signé Joseph Pascal incarne l’élégance absolue de la viticulture française. Ce raffiné vin rouge tranquille AOC, vinifié en pureté et sans sucres résiduels, arbore une séduisante robe rubis. Son bouquet floral, enrichi de notes épicées, introduit un palais équilibré à la bouche juteuse et à la finale persistante. Issu de l’un des domaines viticoles les plus renommés, ce vin se distingue par une remarquable longévité, avec une capacité d’évolution pouvant dépasser dix ans. |
| Origine | Puligny-Montrachet, Bourgogne, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |