Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin 2023
| Dénomination | AOC Gevrey-Chambertin |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 14-18 mois en barriques (20% de chêne neuf). Origine du bois : forêts de chênes français. Au cours de l'élevage, les décisions ne sont prises qu'après une dégustation minutieuse, l'évaluation des fûts. Les données obtenues sont ensuite complétées par une analyse technique. |
Récompenses
-
2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1880
- Hectares: 73
| Nom | Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Gevrey-Chambertin AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Joseph Drouhin |
| Histoire | Gevrey est bien sûr le village où se trouve le vignoble du Chambertin Grand Cru. On y cultive la vigne depuis 630 après J.-C., lorsqu'un certain Bertin décida d'imiter les moines, ses voisins. Le vin qu'il produisit s'avéra spectaculaire - et le reste appartient à l'histoire |
| Origine | Au nord de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin |
| Composition du sol | Sol calcaire, recouvert d'une couche de marne argileuse de couleur rouge-brun. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 10000 |
| Rendement par hectare | 44 hl/Ha |
| Vinification | Macération et vinification de 2 à 3 semaines - Levures indigènes - Maîtrise totale des températures de macération et de fermentation. Joseph Drouhin recherche une maîtrise totale du processus d'extraction ; l'extraction donne de la couleur et de la matière mais ne doit jamais se faire au détriment de la finesse et du caractère du vin. |
| Vieillissement | 14 8 mois en barriques (20% de chêne neuf). Origine du bois : forêts de chênes français. Au cours de l'élevage, les décisions ne sont prises qu'après une dégustation minutieuse, l'évaluation des fûts. Les données obtenues sont ensuite complétées par une analyse technique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |