Joh. Jos. Prum
Sonnenuhr Auslese 0.375L 2006
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 8.0% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Autres années | 2018 , 2024 |
- Millésime et format: 2006, bouteille de 0,375 litre (demi-bouteille)
- Cépage et style: Riesling pur, vin blanc doux de dessert au caractère semi-aromatique
- Profil sensoriel: robe jaune doré, arômes fruités avec des notes de fruits exotiques
- Service et accords: servir à 10-12 °C avec des fromages à pâte persillée, des desserts et de la pâtisserie
- Récompenses et vieillissement: 96 pts Suckling, 95 pts Parker; potentiel de garde de 15 à 25 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Sonnenuhr Auslese élaboré par Joh. Jos. Prüm est un vin de dessert allemand d'une rare élégance, caractérisé par une robe jaune doré lumineuse et issu de raisins Riesling. Au nez, il s'ouvre sur des arômes fruités nets et profonds, enrichis de notes de fruits exotiques qui annoncent une bouche d'une grande structure. En bouche, il révèle un profil complexe et velouté, soutenu par la vivacité typique du cépage. Ce vin se distingue par un potentiel de garde exceptionnel, permettant au vin d'évoluer et de développer de nouvelles nuances pendant une période allant de quinze à vingt-cinq ans.
D'où vient-il
Ce Riesling provient des célèbres vignobles de Wehlen, situés au cœur de la région de la Moselle. Joh. Jos. Prüm interprète ce terroir avec une grande fidélité, offrant un vin qui reflète le microclimat unique de la zone. Lors des moments conviviaux, ce vin s'accorde à merveille avec les fromages à pâte persillée, dont la salinité est équilibrée par une douceur fine et persistante. Il est également un compagnon idéal pour la pâtisserie sèche et les desserts les plus raffinés, offrant une finale harmonieuse.
Comment le déguster
Ce vin doux offre une expérience de dégustation intense et mémorable, idéale pour conclure un repas. Pour apprécier pleinement sa complexité et sa texture soyeuse, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C, afin de mettre en valeur son élégance et sa remarquable persistance en bouche.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de la Moselle allemande, le fascinant Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese 2006 est un excellent Riesling de dessert capable de séduire les palais les plus exigeants. Cette élégante demi-bouteille libère d’intenses notes de fruits exotiques, révélant une complexité extraordinaire en bouche. Parfait en accompagnement de fromages à pâte persillée, ce vin doux a été récompensé par 96 points de James Suckling et 95 de Robert Parker. Il possède également un potentiel d’évolution exceptionnel pouvant aller jusqu’à vingt-cinq ans, offrant une expérience de dégustation intense et mémorable.
Récompenses
-
2006
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2006
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2006
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2006
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
15-25 ans
| Nom | Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese 0.375L 2006 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré semi-aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2006 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 8.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Joh. Jos. Prum |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de la Moselle allemande, le fascinant Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese 2006 est un excellent Riesling de dessert capable de séduire les palais les plus exigeants. Cette élégante demi-bouteille libère d’intenses notes de fruits exotiques, révélant une complexité extraordinaire en bouche. Parfait en accompagnement de fromages à pâte persillée, ce vin doux a été récompensé par 96 points de James Suckling et 95 de Robert Parker. Il possède également un potentiel d’évolution exceptionnel pouvant aller jusqu’à vingt-cinq ans, offrant une expérience de dégustation intense et mémorable. |
| Origine | Wehlen (Moselle), Allemagne |
| Allergènes | Contient des sulfites |