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Jerome Blin

Jerome Blin

Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Jerome Blin
€54,00
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Vieillissement 40 mois sur les levures.
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne Extra Brut La Pouillotte
Couleur Jaune paille lumineux.
Parfum Notes de fruits à chair blanche, abricots, noisettes et amandes fraîches.
Goût Frais et élégant, il ferme par une finale d'une rare persistance, sur le fruit.
Région Champagne
Pays France
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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Notes de fruits à chair blanche, abricots, noisettes et amandes fraîches.

Colore

Couleur

Jaune paille lumineux.

Gusto

Goût

Frais et élégant, il ferme par une finale d'une rare persistance, sur le fruit.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Jerome Blin
De ce vignoble
  • Année de création: 1671
La famille Blin est présente dans le champagne depuis le XVIIe siècle. Jérôme Blin, quatrième génération, a toujours vécu parmi les bulles. Son père travaillait déjà au domaine champenois H. Blin au milieu du XXe siècle. Le vignoble de Vincelles, au cœur de la Vallée de La Marne, a été repris en 2010 par Jérôme, qui a décidé de travailler les 6 hectares de sa propriété en biodynamie. Fortement convaincu des principes à appliquer en agriculture, il opère une véritable révolution dans la petite commune de Vincelles. Jérôme a une main très délicate qui caractérise tous ses champagnes avec un voile d'oxydation dans le verre. Le dosage est également modéré, car les raisins qui arrivent à la cave sont très sains. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jerome Blin

Nom Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Jerome Blin
Origine Vincelles (France)
Climat Esposition: Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Calcaire argileux, typique de la vallée de la Marne.
Récolte À la main.
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement 40 mois sur les levures.
Allergènes  Contient des sulfites