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Jerome Blin

Jerome Blin

Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Jerome Blin
€49,00
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€588,00

12 bouteilles

€294,00

6 bouteilles

€147,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Aging 40 mois sur les levures.
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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Notes de fruits à chair blanche, abricots, noisettes et amandes fraîches.

Color

Couleur

Jaune paille lumineux.

Taste

Goût

Frais et élégant, il ferme par une finale d'une rare persistance, sur le fruit.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Jerome Blin
De ce vignoble
  • Année de création: 1671
La famille Blin est présente dans le champagne depuis le XVIIe siècle. Jérôme Blin, quatrième génération, a toujours vécu parmi les bulles. Son père travaillait déjà au domaine champenois H. Blin au milieu du XXe siècle. Le vignoble de Vincelles, au cœur de la Vallée de La Marne, a été repris en 2010 par Jérôme, qui a décidé de travailler les 6 hectares de sa propriété en biodynamie. Fortement convaincu des principes à appliquer en agriculture, il opère une véritable révolution dans la petite commune de Vincelles. Jérôme a une main très délicate qui caractérise tous ses champagnes avec un voile d'oxydation dans le verre. Le dosage est également modéré, car les raisins qui arrivent à la cave sont très sains. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Jerome Blin

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Country France
Region Champagne
Vendor Jerome Blin
Origin Vincelles (France)
Climate Esposition: Sud, Sud-Ouest.
Soil composition Calcaire argileux, typique de la vallée de la Marne.
Harvest À la main.
Wine making Dans des cuves en acier inoxydable.
Aging 40 mois sur les levures.
Allergens Contains sulphites