Jermann
Red Angel Pinot Nero 2022
| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 12 mois en petits fûts et tonneaux de chêne français |
- Millésime et origine: Pinot Noir Red Angel 2022, Venezia Giulia IGT, 13 % vol
- Vinification: fermentation en cuves inox suivie de 12 mois en fûts et tonneaux
- Nez: notes de cerise et de framboise, touches florales, herbacées, épices et bois délicat
- Bouche: sec et harmonieux, corps moyen à plein, tanins veloutés, finale minérale et épicée
- Accords: viandes blanches rôties, risottos, fromages à affinage moyen, poisson au four; servir à 16–18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Red Angel Pinot Nero est un vin rouge tranquille qui interprète le Pinot Noir frioulan avec une extrême élégance. Produit par Jermann dans la région de Venezia Giulia, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis pâle. Son profil aromatique mêle des arômes vifs de fruits rouges, de légères notes herbacées et une délicate touche épicée. En bouche, il offre un corps moyen à plein, soutenu par des tanins veloutés qui procurent une gorgée harmonieuse et équilibrée. La dégustation se termine sur des notes minérales et épicées persistantes, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les rôtis de veau, les risottos élaborés et les recettes raffinées à la truffe blanche.
D'où vient-il
Les vignes poussent à Villanova di Farra, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, bénéficiant d'une exposition sud-ouest favorable. Les sols se distinguent par une forte présence de matériaux colluviaux, avec une couche superficielle issue du relief éocène du Monte Fortino. Ces conditions pédoclimatiques particulières confèrent au vin une grande finesse aromatique et contribuent à développer une trame tannique soyeuse, reflétant fidèlement l'identité authentique et le caractère distinctif du terroir de Gorizia.
Comment est-il produit
La vinification commence par une fermentation en cuves inox, un choix technique idéal pour préserver la fraîcheur naturelle et l'intégrité aromatique du fruit. Ensuite, une partie de la cuvée bénéficie d'un affinage de douze mois en fûts de chêne français. Ce passage maîtrisé en bois adoucit la structure globale sans dominer l'expression variétale du Pinot Noir. Le résultat est une gorgée vive, bien équilibrée par une acidité modérée agréable qui en dessine l'harmonie finale.
Histoire et anecdotes
Le Red Angel Pinot Noir Venezia Giulia IGT 2022 de Jermann exprime le prestige de Villanova di Farra. La cave a choisi d'adopter le bouchon à vis Stelvin Pechiney afin de préserver intactes la fraîcheur et les délicates propriétés organoleptiques au fil du temps. Ce vin raffiné rend hommage à l'histoire de la maison, en évoquant un texte d'époque sur son étiquette commémorative évocatrice. Récompensé pour son excellence avec 90 points par James Suckling, il possède un remarquable potentiel de garde, capable de conserver son élégance innée jusqu'en 2031.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Red Angel Pinot Nero 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | et anecdotesLe Red Angel Pinot Noir Venezia Giulia IGT 2022 de Jermann exprime le prestige de Villanova di Farra. La cave a choisi d'adopter le bouchon à vis Stelvin Pechiney afin de préserver intactes la fraîcheur et les délicates propriétés organoleptiques au fil du temps. Ce vin raffiné rend hommage à l'histoire de la maison, en évoquant un texte d'époque sur son étiquette commémorative évocatrice. Récompensé pour son excellence avec 90 points par James Suckling, il possède un remarquable potentiel de garde, capable de conserver son élégance innée jusqu'en 2031. |
| Origine | Villanova di Farra (Gorizia) |
| Composition du sol | Zone étendue de matériaux colluviaux; sol de surface issu du relief éocène du Mont Fortino |
| Technique de production | Fermentation en cuves inox; élevage partiel pendant 12 mois en petites barriques et tonneaux de chêne français |
| Vinification | Fermentation en cuves inox; une partie du vin élevée pendant 12 mois en petites barriques et tonneaux de chêne français; mis en bouteille avec une capsule à vis pour préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques. |
| Vieillissement | 12 mois en petits fûts et tonneaux de chêne français |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |