Jacques Rousseaux
Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Origine Grand Cru: Pinot Noir en pureté de Verzenay, appellation Champagne AOC Blanc de Noirs
- Style Extra Brut: dosage sec et vertical, 12,5 % vol, format bouteille 0,75 L
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille et vieillissement sur lies pour plus de crémeux
- Arômes et goût: notes florales, fruitées, d'agrumes et de pâtisserie, avec une finale minérale persistante
- Maison historique: vigneron indépendant depuis 1776, pratiques biologiques et durables
Description
Quel type de vin est-ce
Ce Blanc de Noirs est un vin structuré signé Jacques Rousseaux. Dans le verre, le Champagne Grand Cru se présente avec une robe jaune paille brillante, rehaussée de reflets dorés et d'une effervescence fine et persistante. Au nez, il exprime un profil aromatique délicat, avec des notes florales et fruitées qui se mêlent à des senteurs de zeste d'agrumes et des touches de pâtisserie. En bouche, l'attaque est fraîche et crémeuse, enveloppant le palais d'une structure définie, pour finir sur une note minérale qui invite immédiatement à une seconde gorgée.
D'où vient-il
Les raisins proviennent du village de Verzenay, au cœur de la Champagne. Le domaine appartient à une famille de vignerons indépendants dont les racines historiques remontent à 1776. Les vignes, exclusivement plantées en Pinot Noir, bénéficient d'un terroir d'exception et sont cultivées selon une approche biologique et durable. La classification reflète la provenance de parcelles de très haute qualité, garantissant une identité claire et un lien indéfectible avec le terroir d'origine.
Comment est-il produit
La production suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse. L'élevage sur lies confère au vin sa texture crémeuse caractéristique et enrichit son bouquet aromatique. Le choix du dosage Extra Brut maintient la dégustation sèche et tendue, mettant en valeur la minéralité du sol. Grâce à cette technique soignée, le vin possède un excellent potentiel de garde, évoluant élégamment pendant plusieurs années en cave pour ceux qui souhaitent le faire vieillir davantage.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1776 à Verzenay, la maison Jacques Rousseaux transmet depuis des générations un patrimoine artisanal inestimable. Ce remarquable Champagne Grand Cru est issu de raisins Pinot Noir cultivés selon une approche biologique et durable rigoureuse. L’authenticité de ce vigneron indépendant s’exprime dans un élégant Blanc de Noirs au dosage Extra Brut. L’art de la méthode traditionnelle sublime la pureté du terroir, offrant une bouche crémeuse et minérale qui célèbre le profond héritage historique de la famille.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Jacques Rousseaux |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1776 à Verzenay, la maison Jacques Rousseaux transmet depuis des générations un patrimoine artisanal inestimable. Ce remarquable Champagne Grand Cru est issu de raisins Pinot Noir cultivés selon une approche biologique et durable rigoureuse. L’authenticité de ce vigneron indépendant s’exprime dans un élégant Blanc de Noirs au dosage Extra Brut. L’art de la méthode traditionnelle sublime la pureté du terroir, offrant une bouche crémeuse et minérale qui célèbre le profond héritage historique de la famille. |
| Origine | Verzenay (France) |
| Technique de production | Méthode classique (fermentation traditionnelle en bouteille) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (fermentation en bouteille selon la méthode classique) |
| Allergènes | Contient des sulfites |