J. Charpentier
Champagne Prestige Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Vieillissement | en cave de 36 à 44 mois |
- Origine et tradition: Villers-sous-Châtillon, domaine familial depuis cinq générations
- Composition et style: Brut sec composé de 60 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay, 20 % Meunier
- Technique et maturation: Méthode traditionnelle, vieillissement de 36 à 44 mois
- Caractéristiques aromatiques: notes de fruits mûrs, fruit de la passion, fleurs et meringue toastée
- Service et accords: servir à 6-8 °C, idéal avec du poisson et des viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Prestige Brut de J. Charpentier est un méthode traditionnelle français raffiné et structuré. La cuvée résulte d’un assemblage minutieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, révélant dans le verre une séduisante robe jaune paille aux reflets dorés. Ce vin se distingue par une effervescence intense et fine, offrant au nez des arômes floraux mêlés à des notes de fruits mûrs et de fruit de la passion. En bouche, on découvre une trame fraîche et élégante, enrichie de touches toastées et empyreumatiques rappelant la meringue.
D’où vient-il
Ce vin est issu de Villers-sous-Châtillon, au cœur de la célèbre région de Champagne, en France. Sa production reflète le profond attachement au terroir de la maison J. Charpentier, une entreprise familiale qui cultive la vigne depuis cinq générations en suivant des pratiques biologiques et durables rigoureuses. L’appartenance à ce terroir historique définit le caractère de la dégustation, garantissant une expression stylistique unique et une grande pureté aromatique.
Comment est-il produit
La vinification débute par une fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, suivie d’une fermentation malolactique. La particularité réside dans l’assemblage de différentes vendanges, associé à des vins de réserve élevés en cuves et en fûts de chêne français. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon les principes du méthode traditionnelle, donnant lieu à un long vieillissement en cave de 36 à 44 mois. Cet affinage patient confère une effervescence délicate et une complexité structurelle idéale pour accompagner des noix de Saint-Jacques à la truffe, des fromages et des viandes blanches.
Histoire et anecdotes
Originaire de Villers-sous-Châtillon, le Champagne Prestige Brut incarne l’authenticité de la maison J. Charpentier, forte de cinq générations d’excellence. Cet élégant méthode traditionnelle résulte d’un assemblage maîtrisé de plusieurs millésimes et de vins de réserve raffinés, élevés en fûts de chêne français. Un repos minutieux en cave de 36 à 44 mois sublime sa fine effervescence et ses arômes délicats de fruits mûrs. Véritable hommage à la tradition viticole familiale, il a été récompensé par le Guide Hachette et est élaboré selon des pratiques strictement durables.
Récompenses
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Du mariage de Pierre et Marguerite Charpentier sont nés 3 enfants, qui ont pris la place de son père en 1946. Marcellin a commencé à développer le champagne en 1954 avec la marque Marcellin Charpentier. Lui et sa femme, Solange, ont 3 enfants, dont Jacky, né en 1949. En 1960, Marcellin meurt prématurément et Solange poursuit l'œuvre de son mari avec le soutien de Jacky et de ses frères.
En 1983, il a lieu le premier élargissement de la cave et en 1987, une innovation technologique majeure est introduite dans la cave : la thermorégulation. À l'époque, très peu de vignerons en étaient équipés.
En 1997, il y a eu un élargissement de la cave et une diversification des méthodes de vinification, avec l'utilisation de barriques de 200L et l'installation de plusieurs fûts de chêne français.
Claudine Charpentier et Jacky ont eu deux enfants, Jean Marc, l'aîné, né en 1979 et Marie-Pierre, qui est née en 1988. Après avoir obtenu son baccalauréat, Jean Marc a obtenu son BTS Viticulture Enologie et sa passion pour le vin l'a incité à passer le Diplôme National d'Oenologie (DNO) et après 2 ans il est devenu maître en vin et marketing. Lire la suite
| Nom | J. Charpentier Champagne Prestige Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | J. Charpentier |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Villers-sous-Châtillon, le Champagne Prestige Brut incarne l’authenticité de la maison J. Charpentier, forte de cinq générations d’excellence. Cet élégant méthode traditionnelle résulte d’un assemblage maîtrisé de plusieurs millésimes et de vins de réserve raffinés, élevés en fûts de chêne français. Un repos minutieux en cave de 36 à 44 mois sublime sa fine effervescence et ses arômes délicats de fruits mûrs. Véritable hommage à la tradition viticole familiale, il a été récompensé par le Guide Hachette et est élaboré selon des pratiques strictement durables. |
| Origine | Villers-sous-Châtillon, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) avec fermentation secondaire en bouteille |
| Vinification | Première fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique; puis assemblage avec des vins de réserve conservés en cuves et fûts de chêne français à température contrôlée, avec prise de mousse selon la méthode traditionnelle et vieillissement en cave pendant 36 à 44 mois. |
| Vieillissement | en cave de 36 à 44 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |