Istine
Rosato Toscano 2024
Prix habituel
€15,00
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| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Dans un réservoir en acier. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Rosato Toscano 2024 |
| Couleur | Rose pâle avec des reflets auburn. |
| Parfum | Notes délicates de petits fruits rouges, d'eau de rose, d'écorce d'orange et d'infusion d'hibiscus. |
| Goût | En bouche, il présente un corps léger et équilibré, avec d'agréables notes fruitées. |
| Accords | Tartare de filet de scottona. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Veau
Poisson maigre
Producteur
Istine
De ce vignoble
- Année de création: 1982
- Oenologue: Angela Fronti
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 27
La cave est assez récente et appartient à la famille Fronti, dont les origines sont fièrement paysannes. En 1959, Bruno Fronti a créé à partir de rien une entreprise de services agricoles qui s'est ensuite développée avec succès grâce à la collaboration de ses fils Fabio et Stefano. Aujourd'hui, Agrichianti compte parmi les entreprises les plus établies dans le domaine du terrassement, de la plantation de vignobles et de la gestion des espaces verts. Ayant travaillé dans le secteur du vin pendant de nombreuses années, le premier terrain a été acheté en 1982 pour planter nos vignobles. Aujourd'hui, nous possédons près de 20 hectares de vignes, principalement dans la commune de Radda in Chianti et également dans la commune de Gaiole in Chianti. Avec l'arrivée de la deuxième génération dans l'entreprise, il était tout à fait naturel de commencer notre propre production de bouteilles. Le millésime 2009 et les 3 000 premières bouteilles de vin Chianti Classico représentent concrètement ce qui a toujours été une grande passion pour le vin, complétant et complétant ainsi l'entreprise familiale. Notre engagement pour l'avenir est d'évoluer et de croître, tout en restant fidèles à nos traditions et à notre territoire, en essayant d'exalter autant que possible ce que la nature nous offre et les particularités viticoles des zones les plus élevées de la région du Chianti. Nous sommes certifiés biologiques depuis le millésime 2016. Nous croyons au respect de la nature, des personnes qui travaillent dans les vignes et de celles qui apprécient le vin dans le verre.
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| Nom | Istine Rosato Toscano 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Istine |
| Origine | La plupart des raisins sont récoltés dans notre vignoble de Cavarchione à Gaiole in Chianti |
| Climat | Altitude : 420 m. a.s.l. Exposition : Est/Sud-Est. |
| Composition du sol | Très riche en squelette avec alternance de calcaires marneux avec prédominance du Galestro. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Manuel, plus tôt que la maturation des raisins pour la production de vin rouge, afin d'obtenir un vin frais avec une faible teneur en sucre et une acidité plus élevée. |
| Température de fermentation | 16 °C (maximum). |
| Vinification | Macération pelliculaire : moins de 6 heures. Fermentation alcoolique : dans des cuves en acier à une température maximale de 16 °C. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | Dans un réservoir en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |