Inama
Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021
| Dénomination | Colli Berici DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmènere |
| Vieillissement | Décuvage, pressurage et fermentation malolactique suivis d'un soutirage dans des barriques partiellement neuves. Maturation pendant une période de 15 mois. Soutirage et mise en bouteille après une légère filtration. |
Récompenses
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1965
- Oenologue: Alessandro Sterchele
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 70
Cela a créé une quantité de vins souvent bien faits, mais facilement reproductibles et homologués plus en fonction des goûts variétaux des raisins que du territoire d'où ils proviennent. Il en résulte une confusion, à tous les niveaux, dans la capacité à reconnaître la qualité intrinsèque d'un grand vin. Celle-ci est presque toujours liée non seulement au cépage dont il est issu, mais surtout à une combinaison de facteurs non reproductibles en dehors d'un environnement donné. Le fait d'avoir produit du Soave dans la zone classique pendant plus d'un demi-siècle nous a progressivement permis de percevoir ce que nous considérons aujourd'hui comme les facteurs décisifs dans la production de vins uniques.
Nous pouvons les résumer comme suit :
- Une zone particulière reconnue historiquement (mais aussi récemment) comme très adaptée à la production de certains cépages qui, s'ils sont caractéristiques de cette zone, peuvent être définis comme "adaptés" ; - Ces cépages doivent pouvoir exprimer un phénotype particulier propre à cette zone ; - L'âge moyen des vignes ; - La patience, la passion et la capacité de l'opérateur à comprendre et à encourager constamment l'amélioration afin d'obtenir des résultats aussi et surtout à long terme, de manière à être consolidés dans le temps ; Jour après jour, année après année, nous essayons de comprendre et d'interpréter ces facteurs. Lire la suite
| Nom | Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Colli Berici DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmènere |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Inama |
| Origine | Lonigo et San Germano dei Berici (Vicenza) |
| Climat | Altitude : 50 00 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Limono-argileux - calacaire. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 4000-5000 |
| Rendement par hectare | 40 hectolitres. |
| Vinification | Égrappage des raisins. Macération et fermentation pendant environ 12 jours dans des cuves verticales. |
| Vieillissement | Décuvage, pressurage et fermentation malolactique suivis d'un soutirage dans des barriques partiellement neuves. Maturation pendant une période de 15 mois. Soutirage et mise en bouteille après une légère filtration. |
| Allergènes | Contient des sulfites |