Borrigiano 2022

Description

Vin rouge tranquille biologique de Toscane IGT, 13,5 % vol., composé de 70 % de Sangiovese et de 30 % de Cabernet Sauvignon. Produit par Il Borro, le domaine de Ferruccio Ferragamo, millésime 2022. Un vin qui incarne l'authenticité et le respect de l'environnement, valeurs qui guident chaque décision à Il Borro. Fermentation en cuves béton et élevage de 10 mois en fûts coniques de chêne. Il offre des arômes intenses, avec des notes de fruits rouges frais évoquant la cerise et des nuances épicées typiques du poivre blanc. Robe rouge rubis aux reflets violets. En bouche, ce vin présente une agréable acidité et des tanins soyeux, laissant une sensation de fraîcheur et de netteté.

Détails

Parfum

Arômes intenses, avec des notes de fruits rouges frais rappelant la cerise et des notes épicées de poivre blanc.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Goût

Le vin présente une agréable ossature acide et des tanins souples qui laissent la bouche fraîche et nette.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Il Borro

De ce vignoble

• Année de création: 1993
• Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
• Bouteilles produites: 310.000
• Hectares: 87

En 1993, Ferruccio Ferragamo est devenu propriétaire du domaine Il Borro, qu'il fréquentait les années précédentes avec sa famille et ses amis pour des parties de chasse et des vacances. À partir de ce moment, il entame un important travail de récupération du village médiéval, qui est entièrement restauré, en valorisant son histoire, ses traditions et la nature environnante, avec une attention particulière pour les vignobles qui s'y trouvaient. Aujourd'hui, deux de ses six enfants gèrent l'ensemble du domaine : Salvatore, directeur général, et Vittoria, responsable de l'Orto del Borro et des projets spéciaux. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la mise en valeur de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable d'Il Borro, qui guide chacun de ses choix. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Il Borro Borrigiano 2022
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Il Borro
Vinification	Fermentation : cuves en ciment.
Vieillissement	Finition : 10 mois en cuves coniques de chêne.
Acidité totale	5.26 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites