Icardi
Barbaresco Starderi 2021
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En grande cuve pendant 24 mois. |
- Cépage et style: Nebbiolo en pureté, vin rouge biologique tranquille Barbaresco DOCG
- Élevage: 24 mois en grands fûts de bois pour des tanins souples et une structure équilibrée
- Arômes: notes de fruits des bois, pot-pourri, talc, bois et tabac
- Service: carafer pendant une heure et servir à 18-20 °C pour une dégustation harmonieuse
- Accords et récompenses: idéal avec viandes et fromages; 5 grappoli Bibenda, 92 pts Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Le Starderi d'Icardi est un vin rouge biologique à la véritable vocation piémontaise. Issu de raisins Nebbiolo, il présente une robe grenat au cœur rubis. Au nez, il exprime avec élégance des arômes de fruits des bois, de pot-pourri et de subtiles notes de tabac. En bouche, il se distingue par une chair fruitée juteuse en équilibre avec des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante. Sa finale longue et savoureuse en fait l’accord idéal pour les plats de viande, le gibier et les fromages.
D’où vient-il
Ce vin naît au Piémont, dans les célèbres vignobles de la commune de Neive. Ici, les vignes plongent leurs racines dans des sols de marnes calcaires et argileuses, un terroir parfait pour offrir structure et finesse aromatique. Le Barbaresco représente un lien profond avec un terroir d’exception que la maison Icardi valorise en mettant en avant les particularités microclimatiques locales. Le résultat est une gorgée à la personnalité affirmée et à la trame complexe.
Comment est-il produit
La vinification suit les principes de l’agriculture biologique afin de préserver la pureté du cépage. Le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en grands fûts, une période essentielle pour affiner les tanins et équilibrer la structure. Ce procédé garantit une extraordinaire capacité de vieillissement, pouvant évoluer pendant plus de dix ans. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de carafer pendant une heure et de servir à une température de dix-huit à vingt degrés.
Histoire et anecdotes
L’Icardi Barbaresco Starderi 2021 incarne l’excellence du domaine fondé en 1914 dans le Piémont. Sous la direction de l’œnologue Claudio Icardi, ce Barbaresco DOCG biologique est issu de précieuses raisins Nebbiolo cultivées à Neive. Le savant élevage en grands fûts pendant 24 mois façonne un rouge à la longévité exceptionnelle, estimée entre 10 et 15 ans. Saluée par Bibenda et récompensée de 92 points par James Suckling, le millésime 2021 offre une expérience gustative gratifiante qui célèbre la longue tradition viticole de la famille.
Récompenses
-
2021
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1914
- Oenologue: Claudio Icardi
- Bouteilles produites: 330.000
- Hectares: 48
| Nom | Icardi Barbaresco Starderi 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Icardi |
| Histoire | et anecdotesL’Icardi Barbaresco Starderi 2021 incarne l’excellence du domaine fondé en 1914 dans le Piémont. Sous la direction de l’œnologue Claudio Icardi, ce Barbaresco DOCG biologique est issu de précieuses raisins Nebbiolo cultivées à Neive. Le savant élevage en grands fûts pendant 24 mois façonne un rouge à la longévité exceptionnelle, estimée entre 10 et 15 ans. Saluée par Bibenda et récompensée de 92 points par James Suckling, le millésime 2021 offre une expérience gustative gratifiante qui célèbre la longue tradition viticole de la famille. |
| Origine | Neive (Piémont) |
| Composition du sol | Marnes calcaréo-argileuses |
| Technique de production | Élevage en grand fût pendant 24 mois |
| Vinification | Élevage en grand fût pendant 24 mois. |
| Vieillissement | En grande cuve pendant 24 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |