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Huentala Wines

Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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€111,00

6 bouteilles

€55,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Uco Valley (Argentine)
Grape varieties 100% Malbec
Aging 4 mois en contact avec le chêne et 3 mois en bouteille avant la mise en vente.
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Détails

Profumo

Parfum

Le nez se caractérise par sa fraîcheur, avec des notes de fruits rouges comme la fraise et la cerise.

Colore

Couleur

Rouge intense.

Gusto

Goût

Entrée en bouche vive et longue, structurée par un équilibre marqué entre l'acidité et les tanins.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Huentala Wines
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
La mémoire de Julio Camsen est marquée par sa jeunesse, lorsqu'il travaillait avec son grand-père et son père dans les vignobles de Mendoza. C'est là qu'est née sa passion pour cette terre et pour son fruit le plus noble, le vin. À la recherche constante de l'endroit idéal pour produire ses vins, c'est en 2002 que, sur les pentes des Andes, à côté du volcan Tupungato, il a trouvé une exploitation offrant les conditions parfaites pour produire des vins uniques. C'est sur une parcelle de 230 hectares située dans la vallée de Gualtallary, à 1 400 mètres d'altitude, qu'il a choisi de créer Huentala Wines. C'est dans ce lieu proche du ciel qu'aujourd'hui les vignobles sont arrosés par l'eau la plus pure provenant de la fonte de la Cordillère et que l'effort de croissance des vignobles fait la qualité des vins. Lire la suite
Zone de production: Mendoza
Mendoza
Huentala Wines

Name Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination N/A
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Malbec
Country Argentine
Region Uco Valley
Vendor Huentala Wines
Origin Gualtallary - Valle de Uco - Mendoza (Argentine)
Climate Hivers froids, printemps et étés tempérés. Chaud et sec, avec une grande amplitude thermique. Entre le jour et la nuit, générant un microclimat idéal pour l'élaboration de vins rouges structurés, longs et persistants. Altitude : 1400 m. au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition De nature alluviale, contenant principalement des graviers et du calcaire à une profondeur de 0,70 / 1,00 mètre, avec un drainage optimal et une pente superficielle ouest-est dans un cône alluvial de la rivière Las Tunas.
Fermentation temperature 26-28 °C
Fermentation 16 jours.
Wine making Macération à froid : 4 jours à 11 ºC. Fermentation : 16 jours, entre 26 ºC et 28 ºC. Macération post-fermentaire : 8 jours au contact. Fermentation malolactique : 100% naturelle.
Aging 4 mois en contact avec le chêne et 3 mois en bouteille avant la mise en vente.
Total acidity 5.4 gr/L
PH 3.8
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites