Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2015
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Vieillissement | minimum de 6 ans en bouteille sur lies en cave |
- Millésime et style: Récolte 2015, Extra Brut avec 5 g/l de sucre résiduel, goût sec
- Assemblage Grand Cru: 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay provenant de Verzy et Verzenay
- Élevage sur lies: Maturation d'au moins 6 ans en bouteille pour une complexité aromatique accrue
- Profil gustatif: Structure puissante et élégante, fraîcheur minérale et bulle fine
- Accords mets-vins: S'accorde avec des plats de poisson et des fromages sélectionnés; 12,5 % vol., 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
L’Arsène Grand Cru Extra Brut de Henriet-Bazin est un Champagne au profil rigoureux, issu d’un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se distingue par un dosage Extra Brut qui met en valeur sa pureté originelle. Il offre une effervescence fine et persistante, prélude à une bouche puissante, élégante et ronde. Sa fraîcheur minérale marquée le rend idéal en accompagnement de poissons et de fromages raffinés.
D’où vient-il
Les raisins de ce Champagne proviennent de la Montagne de Reims, dans les prestigieux terroirs Grand Cru de Verzy et Verzenay. Les parcelles, exposées au nord-est, assurent une maturation constante et équilibrée. Le terroir se distingue par des sols composés d’argiles limoneuses et de sables fins sur un sous-sol de craie pure. Cette configuration géologique, gérée avec un enherbement naturel depuis 1890, confère au vin une énergie minérale vibrante.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une vendange manuelle. La première fermentation s’effectue avec un élevage de neuf mois sur lies en cuves émaillées, définissant la finesse aromatique de l’assemblage. La prise de mousse suit la Méthode Traditionnelle, avec un affinage de six ans sur lies en cave qui développe la complexité et la texture crémeuse en bouche. Le faible dosage final garantit un profil sec et une dégustation énergique.
Histoire et anecdotes
L’Arsène Grand Cru 2015 de Henriet-Bazin rend hommage à la dévotion d’une famille active depuis 1890 dans la Montagne de Reims. Issu d’une vendange manuelle, ce millésime vieillit pendant six ans sur lies, développant une effervescence fine et une rare complexité aromatique. Son profil Extra Brut offre une bouche puissante et ronde, marquée par une minéralité vibrante qui reflète la pureté du sol crayeux, idéale pour sublimer avec élégance de raffinés plats de poisson et fromages.
Note de dégustation
Perlage
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1890
- Hectares: 15
| Nom | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2015 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Henriet-Bazin |
| Histoire | et anecdotesL’Arsène Grand Cru 2015 de Henriet-Bazin rend hommage à la dévotion d’une famille active depuis 1890 dans la Montagne de Reims. Issu d’une vendange manuelle, ce millésime vieillit pendant six ans sur lies, développant une effervescence fine et une rare complexité aromatique. Son profil Extra Brut offre une bouche puissante et ronde, marquée par une minéralité vibrante qui reflète la pureté du sol crayeux, idéale pour sublimer avec élégance de raffinés plats de poisson et fromages. |
| Origine | Verzy et Verzenay (Montagne de Reims, Champagne, France) |
| Composition du sol | Sol argileux et sable fin |
| Fermentation | 9 mois sur lies |
| Technique de production | Metodo classico |
| Vinification | Méthode traditionnelle; vinification de 9 mois sur lies en cuves émaillées; affinage minimum de 6 ans en bouteille sur lies en cave; vendange manuelle. |
| Vieillissement | minimum de 6 ans en bouteille sur lies en cave |
| Sucres résiduels | 5.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |